酸、甜、鹹口感 魯粿仔令人回味 - 跟著記者去哪鵝 - udn部落格
跟著記者去哪鵝
作家:去哪鵝
文章分類
    Top
    酸、甜、鹹口感 魯粿仔令人回味
    2015/10/14 14:23:04
    瀏覽:2814
    迴響:0
    推薦:4
    引用0

    屏東縣九如鄉在地小吃魯粿仔,已風行超過80年,其中一家位在九如派出所旁邊巷子內、三角公園對面的魯粿仔小吃店,店內的魯粿仔和炒飯,相當有名,不時吸引食客品嘗。

    九如地區約有10多家魯粿仔小吃店,各有特色,但都位在南二高交流道附近。「聽說下交流道後,看到派出所左轉,有家魯粿好吃」,外地人經友人推薦,經常尋找在地美食。

    老闆鄭合泰和妻子宋梅香開店近20年,他們買來在地粿仔後,再自行烹飪調味,嘗試無數次,開發出乾、湯兩種魯粿,搭配酸、甜、鹹口感,加上大火快炒配料、高湯勾芡,粿、湯頭配合剛剛好,令人吃了回味無窮。

    鄭老闆說,多年來抱著「煮給客人吃,就像煮給自己吃」的想法做生意,相當講究食材,店內所用食材都是當天鮮貨,其中魯粿仔和炒飯是招牌菜。老闆嬤負責滷菜,滷得入味,很美味。

    地址:屏東縣九如鄉維新街97號。下九如交流道往九如方向,遇九如派出所後左轉,小公園對面。

    營業時間:早上10點至晚上7點,有事才店休。

    預約電話:08-7393111。

    回應

    限會員,要發表迴響,請先登入