台中知名的「穗科」手打烏龍麵北上開分店了，聞訊於週末夜提早來店，心想剛開幕客人應該不多，那知還是等了一會兒，食客絡繹不絕，東區216巷更顯熱鬧了。


ñ  「紅酒漬鮮茄／80元」，牛番茄以紅酒醬汁浸漬，酸甜鮮香好吃


ñ  「黑玉胡麻豆腐／80元」，味噌醬汁調味融合濃郁芝麻香，爽口開胃

 
ñ  「上湯烏龍麵／180元」，麵條滑溜有咬勁，昆布、香菇湯頭素雅，但並非喜好之口味


ñ  「自慢冷麵(附湯)／180元」，Q彈勁道更勝湯麵，碗底些許昆布與味噌調和湯汁，使得原本略微單調的冷麵增添風味


ñ  「泡菜冷麵／180元」，好吃


ñ  「盛岡手燒煎餅／50元」，香脆可口




「穗科」手打烏龍麵滑溜順口，冷麵Q彈有勁吃來過癮，湯麵的素湯頭稍顯風味不足，臨走外帶一份手燒煎餅孝敬長輩。

ADD：台北市忠孝東路四段216巷27弄3號；TEL：02-2778-3737