友人喜歡吃肉羹，近來覺得宜蘭蒜味肉羹已走味，轉向圓環一帶尋味。有80多年歷史的「三元號」，由建成圓環喬遷至重慶北路後，這還是第一次來吃。


ñ  「滷肉飯」，瘦肉多，還可


ñ  「魚翅肉羹」，美味


ñ  「鯊魚煙」，還不錯

「三元號」的魚翅肉羹是以瘦肉上薄漿加入魚皮、香菇絲、筍絲湯頭製作，是我喜歡的傳統口味。現今潔淨寬敞的環境，比起過去的建成圓環好多了，可輕鬆愉悅的回味那懷念已久的圓環老滋味。

ADD：台北市重慶北路二段9、11號；TEL：02-2558-9685



「萬福號」也是圓環80多年老店，已經傳到第四代了，賣的是傳統口味的廈門式潤餅。



「萬福號」的潤餅內餡有高麗菜、紅蘿蔔、豆芽、炸豆乾、海苔、花生粉等，高麗菜多汁，口感溼潤。而新竹城隍廟百年老店「郭氏潤餅」，改良蛋酥口感香脆，是我最喜歡的口味。

ADD：台北市重慶北路二段29號；TEL：02-2556-1244