ñ 「熗鍋麵」現點現作，食材簡單包括肉絲、豆干、青江菜、紅蘿蔔片、木耳等，食材經大火快炒再加一點醬油調味，整碗麵鑊氣十足。「炸醬麵」也好吃，其炸醬係將洋蔥、大白菜、豆干、肉末炸過再炒，風味獨特。

ñ 醬豬腳、牛肉、牛肚、牛筋、肉凍及山東燒雞皆好吃。醬汁在滷味外層形成一層晶瑩剔透的黑凍，吃起來有十足的肉香而不油膩。

ADD：台北市木柵路三段5號，TEL：8661-7681

【山東鹿家莊麵食館】
『鹿家莊』是一家道地的山東麵食館，蒸餃、蔥油餅、牛肉捲餅、炸醬麵等均不錯吃，還有罕見的山東白菜麵、酸菜毛豆麵、鹿兒麵等。

ñ 「片兒湯麵」之片兒，是比刀削麵厚、比麵疙瘩薄的麵粉片，搭配以大白菜、肉末、肉絲、蛋花、木耳等熬成的白菜湯，風味獨特好吃。乾烙的韮菜盒子，手擀的燙麵皮裡包著燜熟的韮菜、粉絲、蛋絲及蝦皮，也不錯吃。