若非有新竹長大的朋友介紹，芙芙恐怕永遠不知道有這家日本料理店的存在。

朋友是這樣說的：「就是很傳統的平價日本料理，非常單純的味道‧‧‧」

 

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松鶴的位置其實巨城非常近，只是藏身在小小的錦華街中，真的不是很容易被發現。

 

推開門進去，佈置相當簡單，沒有任何的綴飾~

 

 

師傅正在料理台前專心準備著。

 

菜單上也不見花俏編排。

 

今天來到松鶴正逢店家推出雙人360元的套餐，看一下菜色也正是我們喜歡的，就這麼決定囉~

  

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芙芙選擇了散壽司

 

裡面有甜蝦、醃漬物、煎蛋、章魚，魚卵，還有我最喜歡的生魚片！

 

它的醋飯相當相當地Q，絕對彈牙，芙芙尪還一度懷疑是不是糯米飯~

味道微酸微甜，相當好吃！

吃散壽司，只要食材新鮮就對味了

另一份我們則是選擇了豬排飯：

 

軟嫩的豬排搭配爽口的滑蛋，還有我最喜歡的洋蔥，超下飯的！

它的味道並沒有特別突出，就是最簡單的醬油豬排滑蛋，但芙芙最近就愛這種簡單的味道。

越單純的味道越能彰顯食材的價值~

別忘了還有一份外酥內軟的炸豆腐，以及後面的紫菜湯和魚肉味增湯。

 

松鶴的湯料都超多的~

  

圖片裡的可是魚肉，因為正在冒煙中，照片就糊了‧‧‧

另外我們還有加點一份炸花枝。

前陣子在日本吃到超好吃的炸花枝，就想說來試試看台灣口味如何，結果當然不一樣~

 

但是不得不說，松鶴的味道雖然沒有日本的鮮甜，但是炸的功利粉不錯，花枝吃起來不柴不老，如果可以來杯清酒就更棒了。

可惜松鶴只有「熱」的清酒，芙芙愛的是冰涼的淡麗味道。

因為當天店裡人沒有很多，老闆娘超熱情地一直與我們聊天，甚至聊到該不該刊登大陸旅遊廣告了，於是我們另外被招待了一盤「牛蒡絲」。

 

老闆娘很自豪地跟我們分享，這可是純刀工切絲，並經過多重程序保留住牛蒡的味道和色澤。

芙芙不得不說切牛蒡絲是一件非常厲害的工作，芙芙也切過一次，切到手都要斷掉了，從此改用刨絲工具

松鶴的牛蒡絲和外面的確實不一樣，還保有牛蒡自然的香氣，顏色也很自然，我喜歡！

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我不得不說松鶴的老闆娘很可愛，看我們一直拍照，於是就端上一個便當跟我們說：「你們是有在上網嗎？這個也給你們照一下，這麼豐盛的便當只要250唷！」

 

有需要精緻餐盒的朋友，請洽松鶴！

 

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