朋友阿美日前在家中做法國家常菜,總共19位美女共享盛宴. 她提供其中兩道菜的作法如下:

烤肉作法

買整條梅花肉.

1.      肉用細繩綁起(約每隔三五公分纏繞.) 肉上抹鹽和胡椒粉, 置入烤盤,肉四周擺滿去皮切塊的馬鈴薯和洋蔥,幾片月桂葉

2.      食材上面淋橄欖油或葵瓜子油或奶油.

3.      烤箱開高溫預熱十分鐘, 約250度,放入烤,仍用高溫.視肉表面焦黃後降溫約150—170度續烤一小時.中途可加點水防乾.

南瓜湯

材料: 南瓜,馬鈴薯,紅蘿蔔,洋蔥.

作法:

1. 上述食材去皮切塊,分別用水煮熟
2. 取出混合磨碎 (可用果菜機)
3. 加入原本用水煮的湯汁一起燉,約一二小時.
4. 起鍋前加鮮奶,鹽,胡椒調味..