這是一個把拔絲地瓜當鹹酥雞&現打檸檬汁當附餐飲料吃的概念！

熊董一個好久不見的朋友平時都在南部工作，最近趁隙回台北度假約熊董出來聊天打屁，天氣熱吃冰最好，講到吃冰當然就要去我們這陣子的愛店-土城芋尚鮮了啊！芋尚鮮招牌拔絲地瓜可是讓我魂牽夢縈啊，一聽到熊董要去吃冰，跟屁蟲的我馬上搶著要跟，要去吃我做夢也流口水的拔絲地瓜牛奶冰。

新北市土城區延和路108巷7弄2號
訂購電話：02-2270-0468 
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★巷弄美食傳四方，內用刨冰、外帶果汁包君滿意
冬天賣滷味，夏天賣刨冰、果汁，一年四季不變的是老闆娘對食材的堅持，在土城小小巷弄住宅區裡，老闆娘每天早起備料，夏天頂著豔陽騎著歐兜麥四處採買新鮮水果，轉身回到躁咖盯著爐火上熬煮的紅豆、綠豆，冬天不畏寒風大雨買進忙出準備滷味，濃濃中藥味飄香整個大街小巷，住在附近的鄰居真幸福，不論春夏秋冬走兩步路就能吃到老闆娘用心準備的好料理。

▲隱身在土城巷弄內的芋尚鮮刨冰店，招牌拔絲地瓜牛奶冰遠近馳名。

▲芋尚鮮刨冰店不只有賣刨冰，還有現打果汁。

▲芋尚鮮店面精巧、五臟俱全，來這吃冰內用有座位，外頭也有擺桌椅。

▲親切老闆娘說刨冰的備料都是自己準備，不偷工減料買現成的。

▲嘖嘖，老闆娘也太強，每天要準備這些檯面上看得見的20多種配料。

★老闆娘一定有三頭六臂！20多種刨冰備料通通DIY自己來
老闆娘說每天一大早起床就是要開始煮粉圓、洗愛玉(對喔！愛玉、布丁、蜜鳳梨這些都是出自老闆娘的手藝)，同時還要留意瓦斯爐上小火慢煮的紅豆、綠豆、薏仁，每天都粉忙碌辛勤準備。

▲老闆娘亮出整鍋慢火細細熬煮的蜜鳳梨，香濃的鳳梨糖汁淋在刨冰上別有一番滋味。

▲相較於鳳梨糖汁的清甜，我更推薦老闆娘獨門特製黑糖膏，濃醇黑糖膏淋在刨冰上，把整碗刨冰的豐富度大大提高，巧妙的把刨冰與配料牽引在一起，看似濃得化不開的黑糖膏嚐起來意外清爽，配角的戲份拿捏恰到好處，和其他家的黑糖汁完全是不同的境界，一定要試看看。

▲綠豆粒粒分明，老闆娘很厲害，整鍋綠豆從有湯煮到沒湯，煮出一鍋QQ有嚼勁的綠豆。

▲女孩吃一口就會愛上的紅豆，老闆娘加入二砂下去熬煮，小火慢煮，紅豆皮綻肉不散，紅豆吃起來綿綿密密，和煉乳一起吃下肚，瞬間從盛夏煉獄搭火箭直衝清涼天堂，喜歡吃紅豆牛奶冰的捧油吃一口就知道我的形容一點也不浮誇～

▲這麼多種配料只有爆彈客是老闆娘千辛萬苦，眾裏尋他千百度才找到的稀有食材。
蝦咪是爆彈客？爆彈客口感吃起來就像是鮭魚卵，小小一顆圓圓的，薄薄的薄膜包裹著葡萄汁、荔枝果汁，在嘴裡逼逼波波爆炸，大朋友小朋友都喜歡的新鮮口感，沒吃過不要說你來過芋尚鮮冰店，這可是店裡TOP的人氣商品，不要錯過唷！

▲老闆娘很大方，坐在店裡慢慢吃，加冰、加糖通通不加價。(讓你吃到渾身冷到發抖)

▲熊董朋友還沒到，等不及的我們先合吃一碗刨冰。

▲第一回合先來一碗八寶刨冰，淋上煉乳好誘人。

▲芋尚鮮的刨冰很大一碗，一大碗公裝滿滿，當宵夜吃也會吃到打嗝!!

★芋頭冰沙濃得化不開的!!新鮮芋頭泥+冷凍芋頭磚特製～芋頭控千萬別錯過
我愛芋頭，嚴格說起來是所有的根莖類範圍我都愛，舉凡芋頭、地瓜、馬鈴薯料理我都好喜歡，煎的、炸的、滷的、燉的、煮甜的通通都不會放過，看見芋尚鮮MENU上有芋頭冰沙，忍不住腦波很弱和老闆娘點一份。

▲老闆娘說芋尚鮮的芋頭冰沙和別家店的不一樣。是用新鮮大甲芋頭泥+冷凍大甲芋頭磚製作。

▲冷凍芋頭磚是老闆娘從削皮、切塊、熬煮、灌裝定型，全程親自製作不假他人之手。

▲喔賣尬的～你有看過哪一家的芋頭冰沙可以如此綿密到像座山都不會垮嗎！

▲這時候就別管什麼澱粉了，一口拔絲地瓜一口芋頭冰沙，喔～這就是人生啊(背景撒花)

▲拔絲地瓜熱熱吃品嚐像蛋黃般綿密的地瓜肉，接著沾冰水吃，享受卡滋卡滋的口感。

▲熱門商品拔絲地瓜現點現炸(大概要15分鐘左右)，不耐久候的朋友可以先打電話和老闆娘預定，掛掉電話再出門到店裡拿，醬子能省下在現場等候的時間。

★芒果季就是要吃芒果冰呀~給料不手軟，大碗滿意，芒果肉超多～包你飽到頭皮
朋友說在冰店沒吃芒果冰就會渾身不對勁，誇下海口說從台灣頭吃到台灣尾都還沒有吃到很讓人驚艷的芒果冰，所以每次一到冰果室、冰店一定要點碗芒果冰來踩一下，嘖嘖，這不就是在和老闆娘下戰帖嗎!來人啊趕緊上芒果冰來！

▲芒果肉多到看不到冰的芒果冰，大男生吃下這一大碗也撐到打飽嗝！
芒果冰一端上來就引來大家的目光，連隔壁桌的客人都湊過來問說可不可以借拍照。這芒果冰上的芒果肉也給得太大方，老闆娘妳是手抖了一下不小心失手灑太多嗎，老闆娘笑呵呵的說現在芒果盛產，好吃的愛文芒果又香又甜，多吃一點芒果肉才消暑呀！

一大碗沉澱澱的芒果冰～老闆娘豪邁淋上煉乳、黑糖水，朋友吃得笑呵呵，說這碗芒果冰比台北知名芒果冰店賣得還要好吃，許多店家為了求方便快速，很多店老闆都會先把芒果削皮切好放在冷藏或是冷凍，影響了吃下肚時的口感，芋尚鮮的芒果冰是在和老闆娘點了之後，老闆娘才從冰箱拿出芒果出來削皮切，口感最好最新鮮，吃一口就知道很不一樣。

芋尚鮮。刨冰 鮮打果汁 (粉絲團)
新北市土城區延和路108巷7弄2號
訂購電話：02-2270-0468 
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※本文為純個人用餐心得(非商業性質)僅供參考，實際感受因人而異。

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