花吉家三訪 香箱蟹(已停業) - 飲食YiroYiro - udn部落格
飲食YiroYiro
作家:Yiro
文章分類
    Top
    花吉家三訪 香箱蟹(已停業)
    2018/12/01 15:26:53
    瀏覽:1522
    迴響:0
    推薦:19
    引用0

    11月初開放禁令

    有兩個月左右的時間

    可以品嚐到香箱蟹

    碰巧又看到花吉家官網

    貼了兵庫縣香箱蟹的照片

    便馬上跟朋友來試試

    薑醋鴨

    醋牡蠣

    昆布絲、山椒

    很下酒

    茄子、菠菜、白味噌

    炸地瓜片

    口感略硬

    秀珍菇、滑菇、菠菜、鮭魚卵

    鮪魚、香菇、蔥、七味

    味噌鯖魚

    頭一次來前身吉家

    嚐了這兒美麗店主的山椒煮土魠

    就很驚艷

    每次來嚐到的各種魚料理

    都很細緻可口超合味~~

    馬鈴薯燉肉

    烤秋刀魚

    玉子燒

    蟹肉炊飯

    白味噌湯

    地瓜羊羹

    綿細略甜

    山葡萄蘇打&檸檬柚子酒

    賀茂鶴

    11月每週五、六是淑女之日

    第一杯飲料免費!
    招待餐後自製日式甜點!

    招待的飲料僅限下圖上列各式飲品

    2018、11月

    以上為三人的消費總額

    花吉家的香箱蟹

    雖然是屬於比較家常口味的料理

    但個人覺得還是強過其他台式日料店許多

    這天照慣例仍是每樣料理都點一份

    不過香箱蟹跟牡蠣各三份

    玉子燒跟薑醋鴨各兩份

    酒、果汁數杯

    花吉家供應的是

    個人較偏好的日式料理

    重口味者可能未必喜歡

    以上純屬個人觀感&記錄!!

    Ps.

    何謂香箱蟹!?

    香箱蟹就是松葉蟹的母蟹

    為保護產卵的母蟹

    每年11月上旬至隔年1月上旬

    才會開放禁捕令讓漁民捕抓

    吃香箱蟹主要是吃蟹膏跟蟹卵

    蟹肉也較一般蟹肉纖弱

    回應
    你可能會有興趣的文章:

    限會員,要發表迴響,請先登入