西班牙常常拍有關餐廳的電影,
由於跟我們行業有關,
因此也喜歡看這一類型的電影,
其實電影名稱已經告知這是什麼內容了---愛情&美食...⋯⋯
(這兩者都有非常吸引人注意的特點,也都有一下子就享用完的缺憾!@@)
但最吸引我的是開場時一家電視節目採訪主廚時說的一段話....
主廚說他們一天只招待30位客人,
這部分國內某知名餐廳老闆也說過類似的話,
不過國內某知名餐廳老闆的理想人數是60位客人,
換到我們餐廳的話,...實在不曉得小孩子要算一個人嗎? = ="(頭暈中....
然後主廚又說了:預約訂位是比做菜還要複雜的藝術!
確實是如此,這部片編劇是內行地,
訂位變數最大的就是改期,再來是人數變更,
高級餐廳有甚麼規定我就不知道了,
可能是不能改期+限定幾人以下+訂金=餐費先匯入,並且不退費
(說出自己的期望 = =")
要滿足每一位客人的味蕾,對於客人的喜好禁忌就必須事前瞭解,
這也許是在訂位時就要查詢清楚的吧?
電視主持人繼續問主廚為何要在餐廳處於巔峰狀態下結束營業呢?
這個問題也觸動了我,差別是在----我們在體力巔峰狀態結束下,開始思考......嗯......
主廚回答說:到了思考人生的另一個階段,不停止(營業)下來的話,無法思考!
回答的多好:不停止下來的話,無法思考!
電視主持人繼續問,那將來還有可能繼續做菜嗎? 很多廚師重出江湖,
菜色變得很難吃ㄝ,
這也是實情,重出江湖,患得患失,容易凸槌 @@~
至於裡面的愛恨情節,是電影裡不可或缺的元素,
大致上也不脫杯歡離合,
就不再贅訴,
我只關心是什麼樣的環境用餐,像本片也是借用知名湖邊餐廳拍攝,
美食無美景如錦衣夜行,可惜了食物,
美食無涼拌,..不是,美食無良伴如同嚼蠟,食之無味!
在國外,美食必有美酒相伴,
在台灣,美食就要想一堆噱頭,一堆梗來促銷打廣告 #_#
餐廳確實是看盡人生百態的地方!
