台北- 喝粉紅香檳吃日料(下) - 悠旅食光~克拉拉 - udn部落格
悠旅食光~克拉拉
作家:Clara - 克拉拉
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    台北- 喝粉紅香檳吃日料(下)
    2013/11/30 08:40:05
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    大toro, 為了平衡,換上另外一種味道濃的醋飯

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    中toro 一樣也用味濃的醋飯

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    米味增烤魚,我還是忘記什麼魚

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    喇仔(蜆)蒸出的清湯,吃了酒都醒了

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    醋漬小鰶魚也一樣用濃重的醋飯

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    蝦夷法螺的內臟,友人剛好出去抽煙,結果都被本人偷吃

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    鯖魚?

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    毛蟹茶碗蒸真想再來一碗

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    還有馬糞海膽壽司但是沒拍到 >”<

    什麼還有鰹魚

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    好甜的白蝦

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    安康魚肝佐醃瓜握,這道菜真的是很讚,肥嫩的魚肝因著醃瓜中和了油膩,配上握得剛剛好的溫醋飯

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    北海道大干貝略略燒烤這不用說了

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    縞蝦握,友人說是她最近吃過最棒的蝦了

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    味增湯,本來還要上甜點的,不過喝太多混酒吃太多東西,血液都跑到胃裡面以致頭腦缺血,只好昏睡。

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    我本不愛粉紅香檳(喜歡白中白 blanc de blanc) 但這款Jacquinot rose 香檳,真不錯打破我印象~ 跟壽司很配

    美好的夜晚,但我怎麼又吃顆生蠔又睡不著覺啦@@~

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    迴響(2) :
    2樓. ORANGE
    2013/12/03 22:30
    米味增烤魚..看起來像是旗魚
    1樓. 寄居者
    2013/12/02 15:43
    日本料理,感覺就是精緻。
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