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作家：Clara - 克拉拉
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    便宜新鮮離家近，築地壽司
    2009/02/01 22:44:39
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    幾乎每次回台南家，都會經過這家築地壽司，東門路二段很容易塞車，所以在緩慢行進的時候，總會多瞄路邊的店家幾眼，因為離家實在太近，愛吃妹已經去踩地雷，發出了安全訊號說可以吃，於是訂好位置而去。

    跟台北坐吧台悠閒緩慢的握一個食一個迴異，這家店上菜極快，客人也吃得很快翻桌再翻桌。這是價目表，但也有時令材料供應

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    這樣一大盤總匯壽司，共有 14 個，只要300 塊，爭鮮都沒這麼便宜吧???

    壽司上都刷好醬油(而且不是甜醬油) 供應的哇沙米是現磨跟人工的混合

    IMG_3843<

    北海道生蠔壽司，生蠔可以這樣作，而且吃起來味道還不錯！

    IMG_3845

    澎湖野生明蝦握壽司，這隻蝦不含蝦頭目測就有 15~ 18 cm，真是大口吃肉- 惜我不愛他的蜂蜜芥末

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    比目魚鰭邊肉，炙微醃鯖魚握壽司各三，比目魚鰭邊肉燒過，油脂滿分入口即化，鯖魚也味道豐足

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    把明蝦頭拿去烤，不過有一點失策，因為烤過的蝦腦鬆散，吃起來像冷凍過的，雖然還沒壞，但畢竟沒有活(或者剛死的)明蝦頭美味。

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    妹的友人點的蔥花鮪魚丼，滿滿一碗 $250，據說鋪放滿滿生魚片的散壽司也差不多價錢 (價目表沒有)

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    薯泥沙拉，我以為是帶生菜的沙拉，但轉念想想，才 30 好像不太可能，若是有著生菜加上和風醬再加上薯泥，應該要 100 up~

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    後來加點了生干貝與鮭魚子軍艦卷各三，生干貝肉厚而甜，很不錯，但鮭魚子軍艦卷就有點份量不足

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    結帳下來四個人 $1690，我們總共吃了 30 個握壽司(包括高單價的明蝦，生蠔與干貝)，再加上一個丼，薯泥沙拉跟味增湯，真的是物超所值。

    updated 11/30/2011

    築地已經成為類似爭鮮的店，所以本文僅供參考了!

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    迴響（32） ：
    32樓. 我一直在用惠極扣這個優惠券平台
    2025/11/26 20:51
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    31樓. jeff
    2009/02/22 00:34
    而且入口會有油ㄞ味

    >>比目魚鰭邊肉燒過，油脂滿分入口即化

     

    剛才看到

    小姐

    我告訴妳那不是比目魚鰭邊肉

    那是大西洋捕大型鰈魚（西洋人只吃魚排）歐洲日本商人把旁邊的鰭邊肉廢物利用

    片下來冷凍真空包進口到日本

    專銷一些廉價的廻轉壽司店

    台灣是近幾年由三井阿瑞發現由他開端自己從日本進口

    來壓壓他三井的成本（反正沒几人懂）

    現市面店看成本那麼低名字又好聽又可騙騙人

    很多店都有

    想想一條比目魚一斤成本千元起跳

    也只有四條薄薄小小（色是有淡粉紅條紋）不是相片中那種貨色白到慘白

    不要說台灣人

    日本人那一個不愛吃

    那來那麼多的量進口至台灣

    一家壽司店兩三天能殺一尾那生意巳是頂瓜瓜了

    不是熟客是不太容易吃到真正比目魚的鰭邊肉（有的店家會用較廉價的鰈魚來冒充鰈魚的肉大部份是灰色紋路）

    記得十年前吧有回在天母蓮波葉蔡桑捏四顆比目魚的鰭邊肉壽司給我及女朋友

    旁邊坐的是陶子及其友人陶子問蔡桑那是什麼她也要

    蔡桑很酷的回她

    那是X桑喜歡的已沒有了

     

    妳相片中的鰭邊肉為何每家都須要烘一下??

    因為不烘腥味太重

    而且入口會有油ㄞ味

    我也這樣覺得，不過好吃平價就好。

    我第一次吃比目魚鰭邊肉也是如你講的粉色魚肉，口感是Q 的
    但想想這家店是怎樣的等級，怎樣的價錢你想吃到怎樣的東西
    只要不要賣我高價給我低價食材，或者更糟糕的是把高價食材給糟蹋了
    都是可以接受的。 Clara - 克拉拉 於 2009/02/23 00:01回覆
    30樓. doremi
    2009/02/21 16:29
    似曾相識
    這家經過多次,感覺菜色和風格跟高雄幕府壽司及台中市中華路的和壽司相似,克大姐要不要評一下東雨,給小弟做個參考
    29樓. doremi
    2009/02/21 16:02
    反正寫給在地的看懂就好
    一陣子沒來看克大姐的文章想不到是熱鬧非凡啊!炮火四射,滑鼠轉的手指都快抽筋了,繼續寫台南美食吧!至於看的懂不懂,我們這些在地的知道就好了,外地的就跟著吃,少在那屁東屁西了
    好玩吧～ Clara - 克拉拉 於 2009/02/22 23:57回覆
    28樓. Idiot ffej
    2009/02/09 15:29
    歐雞喪喔
    歐雞喪, 我還以為你多有種哩.  敢笑臺南人土,就不要事後改口.  還好意思說家教兩字喔? 你看看你寫的  << 本來胡麻豆腐 應該像少女真實的乳房 端上來時ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的會左右晃動>> 真是有教養呀, 你該不會在餐桌上跟你媽這樣講話吧?  (是 是 是  你是不是又要說, 版主說 口無禁忌呀? 唷 怎麼變這麼聽話呀? 如果版主叫你去吃屎, 你聽不聽呀?)

    還有呀 很想問你 "你這麼幽默自信的話, 怎麼會老婆跑了哩??" 如果是你老婆負你, 那代表你 "無法抓住她的心" 如果是你負她, 那就代表你 "花花公子 處處留情" 是哪種哩??

    柔道保送又怎樣,  我都不好意思讓大家知道, 其實我就是超級賽亞人了. 小小的柔道保送, so what?  人老了也變孬囉? 
    雖然j 桑有些 je(rk_o)ff 的傾向
    但他沒罵誰
    所以請大家不要針對個人隱私攻擊
    尤其是非從本部落格得到的資訊喔!

    雖然我覺得它的發言態度自戀又低級，但要思考一下匿名的尺度
    人身攻擊是沒有辦法 convince 別人的唷!!
    Clara - 克拉拉 於 2009/02/09 23:42回覆
    27樓. nick
    2009/02/09 14:44
    葉小小關心您~~~

    恩.....兩次的喝酒會都有聊到您~~~~

    這叫做關心嗎  Clara - 克拉拉 於 2009/02/09 22:43回覆
    26樓. Sharon
    2009/02/09 13:38
    民生社區內生魚片蓋飯團??
    是海戰車活生生上桌的那家嗎?
    沒有，蓋飯糰好吃。 Clara - 克拉拉 於 2009/02/09 22:43回覆
    25樓. 葉小小
    2009/02/09 13:13
    酒單?

    大美女，食物配酒小的不擅長，這是您的專長，看您要哪種酒，就約一天，您出廚藝，好吃鬼出厚臉皮加酒。

    不過可以不要新竹嗎?超遠

    感恩喔，我們喝酒都時時想到美女(還繼續八卦)

    不會辦在新竹啦～

    場地的話，愛喝酒又愛吃的"料大"家似乎不賴。


     Clara - 克拉拉 於 2009/02/09 22:51回覆
    24樓.
    2009/02/09 11:30
    師者，傳道授業解惑也

    有件事想請教 Jeff 老師。

    不對是XX拉著一個逛街目中無人肆無忌憚的純口水

    學生實在是看不懂這句話，煩請老師幫學生解惑。

    請原諒學生我為一名僅有小學學歷，且土土的台南人。程度實在不到可以解讀如此深奧的文字。

    謝謝老師

    我也看不懂說?? Clara - 克拉拉 於 2009/02/09 23:44回覆
    23樓. Das Reich
    2009/02/08 22:52
    餐會
    已經過了，下次手腳要快一些。
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