克拉拉配方義大利香腸 Sausage - 悠旅食光～克拉拉 - udn部落格
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作家：Clara - 克拉拉
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    克拉拉配方義大利香腸 Sausage
    2015/04/15 01:30:52
    瀏覽：6381
    迴響：12
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    我很愛 Sausage ，但回台灣以後根本就找不到能吃的，是的，是能吃的，遑論好吃。

    我一直想自己做，找了好多配方，想了三年。但是我一沒機器灌，二不知道要哪買真正的腸衣(我不要人工的)，就一直擱著擱著....

    直到那天跟自然豬蔡經理聊，他說這都很容易做啊，他可以供應我品質最好的豬肉，然後他可以找朋友工廠來作，先讓我作實驗找出最美味的配方。

    R1053890

    R1053891

    先做一點(大概3lb)不要灌，作成漢堡肉來吃味道，如果可以的話就灌香腸，應該可以灌 100 條。

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    R1053893

    做好實驗煎一點來吃

    R1053894

    第三次就整批放

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    R1053899

    R1053900

    香腸得風乾少許好包裝

    R1053902

    現在還待包裝貼標，因為成本高，如果要買的話要訂製吧，請私訊。

    免費送實驗品的三位賺到了啦~ 配飯吃！

    回應
    迴響（12） ：
    12樓. KING
    2019/03/04 16:43
    冒昧請問
    請問拉拉姐 是否還有再做這香腸?
    11樓. Jack
    2015/06/01 21:59
    請問還可以訂購嗎  感謝(bagayala@gmail.com)
    10樓. lubird
    2015/05/07 04:05

    現在才看到!!

    如何定?我在高雄!!

    email 給我吧 ekchheng@yahoo.com Clara - 克拉拉 於 2015/05/08 11:14回覆
    9樓. ORANGE
    2015/04/25 18:50

    請問要怎麼烹調啊!要解凍嗎?還是直接煎...

    直接煎，不然也可以切開，做個貓耳朵義大利麵 Clara - 克拉拉 於 2015/05/08 11:15回覆
    8樓.
    2015/04/23 09:41

    可以直接填單就匯款歐~~~可以這樣訂到感覺好夢幻!!

    7樓. 青
    2015/04/21 07:44
    請給聯絡方式(SHERRY901023@GMAIL.COM)
    email 給我吧 ekchheng@yahoo.com Clara - 克拉拉 於 2015/05/08 11:16回覆
    6樓. ORANGE
    2015/04/19 15:43

    用塑膠繩綁,覺得.....

    可用棉繩替代嗎?

     

    包裝以後都剪掉了，這只是暫時烘乾，溫度不到50度，然後就拆了 Clara - 克拉拉 於 2015/04/20 22:06回覆
    5樓. Citi
    2015/04/19 10:14
    看起來好好吃，我也想買，請問如何訂購？
    運費高所以建議合購

    http://goo.gl/forms/yOL143g4La Clara - 克拉拉 於 2015/04/20 22:08回覆
    4樓. AHPEIPEI
    2015/04/17 13:32

    我想訂購!!

    請告知該如何聯繫

    (peiz1223@gmail.com)
    請看樓上回應網址，不然大家私下聯繫團購吧～ Clara - 克拉拉 於 2015/04/20 22:09回覆
    3樓. jeff
    2015/04/15 23:40
    能否放一些在塞子
    你可以付錢以後放在塞子自取，或者哪兒都可以。只要老闆同意。 Clara - 克拉拉 於 2015/04/18 10:06回覆
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