台灣人愛吃牛肉麵特別愛牛肉的嫩、愛湯的濃郁香、愛麵條的Q彈口感，而各家知名牛肉麵店也會用一些獨門祕方，讓牛肉麵更香更好吃，也難怪好吃的牛肉麵店總是排滿了愛吃的饕客！上回跟老友朱老大吃過～超嫩腱子牛肉～老張牛肉麵之後，就在老張附近不遠處還有家～廖家牛肉麵，也很值得推薦。

▲這一天老朱帶查德來吃廖家牛肉麵。

▲沒想到平常人不多的金華街，竟然有人在排隊XD

我們一到廖家牛肉麵門口，馬上加入排隊陣容...畢竟用餐時間排隊在所難免，小等一下之後終於有位子了，店裡裝潢陳設非常普通，能吸引這麼多人來吃麵，鐵定保證是牛肉麵好吃！朱老大說來廖家牛肉麵必點的是牛肉湯麵...蛤！湯麵！？那牛肉呢？老朱說這家的牛肉普通價格也有不漂亮，但是湯頭特別，所以大家都會點便宜又大碗的牛肉湯麵，所以...我們都點了牛肉湯麵。

▲一進門裡頭空間不大，卻坐滿了客人。

▲請注意！本店不加湯喔！

▲看看價目表...牛肉麵要150耶！有點小貴...所以我們點牛肉湯麵～哈！

先來盤小菜豆干海帶，加點辣椒、香油相當美味，我看每位客人都會來一盤，也算是招牌之一。沒多久牛肉湯麵上桌了，一把青菜放在麵中央，雖然看起來擺盤有待加強，但是重點是湯頭...喝一口先，湯頭喝起來不油膩卻有濃濃的牛肉香，看來牛肉的精華通通被煮到湯汁裡了，而且連麵條吃起來都有濃濃的牛肉香，難怪老朱強力推薦牛肉湯麵！

▲切一盤豆干海帶小菜，加點辣椒超美味！

▲一把青菜放在麵中央。

▲這碗用的是查德愛的家常麵條，厚實又Q彈。

▲用牛骨熬出來的牛肉湯，超濃郁的！

▲推薦大家來廖家就是要吃牛肉湯麵啦！

廖家牛肉麵雖然店面不太起，眼裝潢也普普，但卻隱藏了超濃郁的牛肉湯，讓每個喜愛牛肉麵的客人都願意來一親美味，若是喜歡牛肉麵別忘了去嚐嚐喔！

▲牛肉湯麵+小菜～絕配！

廖家牛肉麵
地址：台北市金華街98號
營業時間：早上11：00-下午15：30，下午16：30-晚上19：30