台東池上有一間巷弄美食－大池豆皮店，
只賣四項產品，生意卻超級好。
苳跟林恰恰都很喜歡吃豆皮，
因此這一個美食，是林恰恰指名要去吃的。
我對豆皮其實沒有特別喜歡，
但吃過大池豆皮店之後，完全可以懂生意為什麼這麼好。
大池豆皮店位在台東縣池上鄉大埔路上，
雖然是叫大埔路，但路不是特別大，比較像大條一點的巷弄。
遠遠看到一棟鐵皮屋建築，還一度懷疑是在這嗎？
後來看到店前面停了很多車，有人潮，才確定就是這間。
一踏進去店裡，便被排隊人潮嚇到了！
我一面訝異人潮，心裡一面覺得蠻妙。
它就是一個鐵皮加蓋的店面，就像在鄉下阿公家的大庭院吃飯，
地上跟天花板都鋪上木質地板，然後又客滿，實在是很特別。
先找位子再點餐，看這菜單多簡單，
全部都是豆類製品，主打手工豆皮，唯一跟豆類無關的就是泡菜。
我們造訪那天是禮拜天，近中午的時間，
香煎豆包居然賣完了!!!!!!!!
還好還有九層塔炒豆皮，馬上點一份來吃。
慶幸還能吃到九層塔炒豆皮，
因為就在我們點完沒多久，全部品項均銷售一空，後面到的客人全吃不到。
除了九層塔炒豆皮，我們還點了豆漿跟泡菜。
我平常上班早餐飲料都是豆漿，所以一喝就知道哪些豆漿是用粉泡的，哪些是磨的。
它們家豆漿是用黃豆磨的，濃郁好喝，
連不太喝豆漿的林恰恰，也說這豆漿是好喝的耶!
泡菜部份我就覺得soso，畢竟它們主打的還是豆類製品。
但是它們家的豆皮，真的不要錯過，
沒緣份吃到香煎豆包，九層塔炒豆皮也很美味。
這是我第一次吃煎的豆皮，
雖然表皮煎到香酥，裡面卻不會過乾，還能維持濕潤的口感。
加上九層塔香氣，我們邊吃邊讚嘆，有些後悔只點一份太少了...
吃的時候店家裡面也同時在作業，可能在為明天的豆皮而準備。
不開放參觀，我們只能透過玻璃門，
看到掛在桿子上的片片豆皮，這就是傳統手工製作60年豆皮的魅力。
現場還有販售一些在地名產，就擺放在排隊結帳的旁邊，
等待同時順手買丹路的概念。
看似不起眼的小小店面，卻擁有超高人氣，
google評論高達9000多則，
當初林恰恰也是被它的google評論數量嚇到，十分驚人。
有去到台東池上，安排一下大池豆皮店，
品嚐特製豆包的美味。
大池豆皮店
地址:台東縣池上鄉大埔路39之2號
電話:08-9862392
營業時間:每周三公休 其它天 07:00-14:00 (賣完會提早關店)
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