對面就是停車場的這家店，在美村路附近是難得方便的牛肉麵店。原本只是路過，為了方便也就來試試。

　　菜單看來，價位相當平實。牛肉麵而兼有快炒，也是一般不多見的。看看店裡其他顧客的點餐狀況，似乎炒飯的點菜率也相當高。今天點了牛肉麵、榨醬麵、水餃、牛肚拼盤、辣炒魚乾。

　　醬料區很一般，沒有炒過的酸菜、市售的辣椒醬，算是聊備一格。

　　麵條有粗細之分，牛肉麵我選擇搭配粗麵。藥香十足，可惜湯頭略嫌清淡不夠濃郁。牛肉切得很薄，滷得入味，搭配了寬版的麵體，整體感覺十分單薄。

　　牛腱牛肚拼盤，這樣一盤，才５０元，大概是台中最便宜的了，值得大推。滷得都中規中矩，牛腱肉用的跟牛肉麵的是一樣的。牛肚軟爛，很容易入口。

　　辣炒魚乾，不是炒的，已經炸得偏乾。喜歡乾爽酥香的朋友或許會喜歡，我覺得有點不舒服。

　　炸醬麵醬香不足，吃起來比較像燴麵。按理說，炸醬麵不該勾芡，要炒足火侯，才能把麵醬的味道充分表現。不過搭配了細拉麵來吃，其實也還不錯，醬拌麵。

　　水餃有兩種口味，各點五顆。上桌猛一看，原以為是手擀的皮，綠色包的是高麗菜、白色包的是韭菜餡兒，很有巧思。皮很厚，細看之下，不是手擀皮，因為皮的邊緣整齊劃一。還算是有特色。

　　店內桌數只有６桌，如果遇上尖峰時段，大概是要排隊的。

 

 

正宗山東華北牛肉麵

電話：０４－２３７５　７７５５

地址：台中市南屯路一段１１３號