三大城市都有開店
MIRAGE的 Check in 櫃台是大型水族箱
非常漂亮的Check in櫃台
第一道菜 生魚片 + 海膽 + 甜蝦
新鮮好吃
薄切牛肉放在高溫岩石上自己烤
共有二塊岩石 7 - 8秒就烤好了
串烤的海鮮
串烤和牛蘆筍
厚切牛肉味道優
甜點
水果 + 冰淇淋
開放式廚房 日籍師傅現場製作
這一餐我非常服氣 ! 優 !
不敢多寫,怕有白字 
要是文章寫的有S的1/10流暢，我就出運了！
要是品酒有T 的1/10功力，就得道了！
要是食運有D的1/10好運，就升天啦！
白日夢做完了！
我們行業別不同，去LV出差看展的時段有差；沒關係沒關係，每年四月底五月初就是我去LV洽公的時候，我再忍一忍，就快到了ㄚ！
美國的牛肉沒話講，但他們的生魚片老是做太大塊，不知這幾年有無改進?
貴婦的食記寫的非常好,是我學習的目標,文字簡潔有力照片引人垂涎.所以自然會PU上身.果真魅力無人可擋.真是個好樣的.不過T大您老還是專心寫酒評,食記就由uppu及小弟分擔,這是許多門下眾徒的小小心聲....哇哈哈哈
下次您到LV, 可不可以到RIO的Wine Cellar照像.裡面的老酒令人印象深刻.
大胃周 於 2008/01/21 16:47回覆
沒吃過呢，聽芝加哥友人提過而已；是看周 sir 如此滿意，趕緊 Google 一下、列入日後名單中
改造日本料理 + 法文名字 + 日韓混血老闆(Lim) + 洋股東(Wahlstedt, Segal) + 日本廚師(Ichikawa, Kato) + ... 真國際化的《Japonais》，呵呵
令人懷念的 Mirage 櫃台水族箱，排長龍 Check-in 者看著魚兒、火氣消掉一半，一直覺得這招聰明
該再去去 Vegas 了，澳門就留給「洗錢團」吧！
