大葡園酒商於 11 月 28 日 假台北君悅大飯店舉行 ALEX GAMBAL 酒莊的餐酒會，莊主 Mr. ALEX GAMBAL 及夫人親自出 席，並帶來自己釀造的 2005 及 2006 年的美酒與現場的來賓一同品嚐新酒的味道。小弟有幸與莊主夫婦、謝老闆及著名葡萄酒達人 T Da 同桌用餐。並坐在 T Da 旁邊向他請教葡萄酒的知識，獲益良多。
Mr.ALEX GAMBAL 是道地的美國人，住在紐約，原本當老師教英文，後來成為房地產商人，因為參加品酒會，被葡萄酒的美味及變化深深著迷，開始葡萄酒買賣生意，最後舉家遷移到法國柏根地區，進入學校學習釀酒，並購買葡萄園地，釀造出以自己名稱的好酒，歷史雖然不長，但是品質已經達到特級園的水準。
當天的餐會，賓客盡歡，所有的酒，一滴不剩。請慢慢欣賞、、、
註記 : 現場燈光昏暗，適合情人聚餐，不適合照相，請見諒。
菜單如下:
前菜開胃碟 Selection of Appetizers
貴妃雞 滷牛腱 燻腐皮
Beef Shank Chicken Marinated with Conpoy Sauce Beef Shank Beef
with Sesame oil Smoked Bean Curd Layered with Mushrooms
翡翠竹笙蟹肉羹
Spinach and Crab Meat Soup with Bamboo Piths
油泡松露龍蝦球
Wok Fried Lobster with Truffle, Ginger and Broccol
蒜片香煎嫩牛柳
Wok Seared Beef Tenderloin with Garlic Chips and Kale
野菇炒櫛瓜
Wok Fried Squash, Forest Mushrooms, Spices
鮮蝦鮑魚荷葉飯
"Lotus" Steamed Rice with Abalone, Shrimps
Roasted Duck, and Mushrooms
芒果布丁及時鮮水果
Mango Pudding and Seasonal Fresh
以下全部是當天所喝的酒,不做詳細說明.
喝完了,謝謝 再見
大胃周 於 2007/12/19 22:29回覆
大胃周 於 2007/12/14 23:16回覆
旁聽生大大
終於找到你的部落格了
內容超豐富
壞處就是口水快流乾了
謝謝你的分享.
大胃周 於 2007/12/14 00:06回覆
正巧在 Forchetta 剛喝店內的 05 Alex Gambal Chassagne Montrachet，明顯礦石味、Crisp，還頗有趣，配當季烏魚白子不錯。一瓶結束，換上自攜 95 Gaja Barbaresco，美妙、就「開始」了，從此世上少了不少此 Gaja...
君悅菜單把 Gambal 打成「賭博」啦，Haha
下次有好康的,