↑ 亂亂煮之韓式辣炒年糕
韓式辣炒年糕
近幾年韓流充斥生活中, 因而韓式料理更是大受歡迎, 所以我也跟著亂煮一通跟著流行而出現這道韓式辣炒年糕哩! :) 亂煮的結果, 覺得還挺像樣的, 所以寫下來再增一筆annie廚房筆記囉!
這也是道很簡單的料理, 將材料備齊, 下鍋煮熟, 調味便大功告成, 簡單吧! 嘿嘿~
材料: 韓式年糕(室內回溫), 韓式辣椒醬, 塩適量, 蔬菜有什麼就用什麼囉! 此次我使用金針茹, 磨菇(切片), 洋蔥(切絲), 豆芽菜, 上海白菜(青江菜), 蝦仁, 貢丸(切片), 蔥(切段)
做法: 鍋中加入年糕 + 適量的水 + 適量的辣醬大火煮滾轉小火煮至年糕變軟, 熟後, 轉中大火加入全有材料拌煮直至食物都熟及湯汁半收乾, 再加入少許塩調味即可.
↑ 準備好的韓式辣炒年糕材料
↑ 辣鍋年糕煮熟
↑ 加入所有材料拌炒
↑ 辣鍋年糕炒至食物至熟及湯汁慢慢收乾
↑ 簡單的韓式辣炒年糕完成! 火辣辣的年糕還不錯吃哦! 呵..
註 1. 年糕很耐煮, 所以要室內回溫或先用滾水煮熟再加入鍋中煮, 否則會形成其它材料都熟了, 而年糕未熟哦!
2. 韓式辣醬偏辣, 因而要酌量加, 才不至於被辣得受不了呢! ^_^
3. 好吃料理簡單做, 有興趣也動手試試吧!
