結束了北河Bac ha 的行程，我們又返回了老街Lao Cai，準備搭今晚的火車回河內 Ha Noi。當然也和來時一樣，必須夜宿火車上 (車程約8小時)。

清晨6點鐘以前，在天還沒亮時，我們就抵達河內，因為還不是吃早餐時間，所以我們就先借 Sofitel Plaza 旅館的 Lobby休息 。因為今後 2天的時間，我們都要投宿於這家5星級的旅館。

Sofitel Plaza 這家旅館座落於河內的 Ba Dinh District，就在帛竹湖 Truc Bach 邊，是一座20層樓高的雄偉建築，19層的 Le Panorama 餐廳是全河內最高的餐廳，站在觀景台上，可以俯瞰整個河內的城市景觀 。在Lobby左側的 Brasserie Westlake，是一家 buffet 的餐廳。因為我們昨晚沒住在這裡，所以今天早上不能在這裡享用5星級的早餐。

將近清晨7點鐘，大家跟隨導遊到一家河粉店用餐，這家河粉店叫做 PHO 24，據導遊所說，這家河粉店在河內的名氣十分響亮。為何採用如此特殊的名字？那是因為他們所使用的高湯是用24種香料，經過24小時熬煮而成的 (並非營業時間為24小時)。

河粉的美味與否，湯頭扮演舉足輕重的角色，所以他們堅持採取如此慢工出細活的策略來打響他們的知名度。

拿到 Menu以後，就開始點餐了。因為牛肉麵一直是我的最愛，所以毫不考慮的我點了牛肉河粉。除此之外，每個人還可點一樣飲料，我當然選擇了享譽國際的越南咖啡了。

很快的就上菜了，一看到那麼一大碗的麵，我們著實被嚇了一大跳，一大碗的麵外，還附上一盤的豆芽菜和少許的九層塔。

才喝了一口湯，馬上感覺到一股濃郁的香味在齒頰間流竄著，牛肉煮的恰到好處，口感極佳，麵更是滑溜順口，真的好吃極了，叫它第一名啦。所以一大碗的麵就全吃進肚子裡了，這麼好吃的美食可不能浪費呀。

吃完了麵，咖啡就送到了，才掀開杯蓋，一股濃濃的咖啡香立刻彌漫在周遭，我從來沒喝過如此濃郁的咖啡，當然要細細的品嚐它誘人的芳香了。