在賣場見到這青綠色果實，腦海就會響起卡通《哆啦A夢》裡胖虎的歌聲「我是胖虎，我是孩子王！」，這首歌真的是太洗腦了呀！這回就用著胖虎最喜歡的食物「青椒」，來做一道日式開胃小菜「涼拌柴魚青椒」。

 

 

《涼拌柴魚青椒》

材料：青椒、柴魚片。

調味醬汁：市售和風醬 １：水 １。

 

作法：

1. 青椒洗淨去籽。

 

2. 將青椒切成細長條狀。

 

3. 鍋裡煮水。

 

4. 待水滾時，把青椒絲放入鍋裡川燙，約兩分鐘即撈起。

 

 

5. 倒入調味醬汁後，均勻拌一拌。

 

6. 最後，灑上柴魚片即可。

(2025.06.22  Tang Tang在家裡)

 

●涼拌柴魚青椒. 日式小菜料理