說到乳酪絲，真的完全是我的心頭好！不管是嘴饞的時候、運動後想補充點蛋白質，還是配電影、配紅酒，一包在手真的超滿足。

但市面上的乳酪絲品牌這麼多，口感、香氣、鹹度還真的差很多。最近我特地挑了幾款人氣乳酪絲來認真試吃，從濃郁度、咀嚼感到回味的層次感，每一款都仔細品嚐了一輪。

今天就來跟大家分享我的試吃8款可直接食用的乳酪絲的真實心得，看看哪一款才是真正值得你囤貨的乳酪絲！

乳酪絲推薦01：原味千尋乳酪絲 試吃心得

一打開包裝就聞到超天然的乳香味，沒有奇怪的加工氣味，第一印象就很加分。咬下去的時候，口感非常細緻柔韌，不是那種硬到咬不動的乳酪絲，也不是一咬就碎的，咀嚼起來很舒服，越嚼越香，奶味慢慢釋放在嘴巴裡。

濃郁度方面，我覺得原味千尋屬於那種自然醇厚但不會過重的風格，不是死鹹型，所以吃起來很耐吃，完全不會膩。配一杯冷泡茶或微甜的飲料剛剛好，超級適合當下午的小零食。

最讓我驚豔的是它的成分表，完全無添加防腐劑、無人工香料，而且是奶素也能吃的，對於平常注重飲食健康、或在意食物來源的人來說，這點真的很加分！如果是健身族群或正在控制飲食的人，拿來補充蛋白質也是很好的選擇。

總結來說，原味千尋乳酪絲是少數讓我吃了還想再回購的乳酪絲品牌，不只好吃，連健康都兼顧到，推薦給想找「耐吃型乳酪絲」的朋友。

原味千尋乳酪絲 評比

原味千尋乳酪絲 評比

• 口感：5分
  ➔ 口感細緻柔韌，咀嚼感舒服，不會太硬也不會一咬就碎，耐吃又有層次感。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香自然濃郁，香氣慢慢釋放，不會死鹹或膩口，屬於耐吃型的醇厚乳香。

• 健康成分：5分
  ➔ 使用優質乳酪原料，無防腐劑、無人工香料、奶素可食，非常適合注重健康飲食的人。

• 總評：14.5/15分
  ➔ 兼顧口感、風味與成分，適合當作日常零食，也很適合健身或控制飲食的人補充蛋白質。

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乳酪絲推薦02：快車肉乾乳酪絲 試吃心得

一打開包裝，香氣屬於比較淡雅的那種，不是那種一秒爆奶香的乳酪絲，第一印象清爽舒服。咬下去時，口感偏硬一些，需要稍微用力咀嚼，不過越嚼奶味會慢慢釋放出來，蠻有層次感的。

濃郁度方面，比起超濃爆香的乳酪絲，快車肉乾的版本屬於比較清爽型乳香，適合不喜歡過濃味道的人。至於健康成分，雖然主打無防腐劑，但整體產品資訊沒有像原味千尋那樣標得很細，稍微可惜一點。

如果你想找一款能輕鬆吃很多、不容易膩的乳酪絲，快車肉乾是個不錯的選擇。

快車肉乾乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感偏扎實，咬起來帶有微微韌性，但比起原味千尋稍微硬一點，適合喜歡咀嚼感重的人。

• 濃郁度：4分
  ➔ 奶香明顯，但整體風味屬於清爽型，不是那種極濃爆香的乳酪味，適合怕膩的人。

• 健康成分：4分
  ➔ 標榜使用純乳源製作，無多餘添加物，但整體在成分標示上比原味千尋簡略一點。

• 總評：12/15分
  ➔ 是一款適合「輕量口感派」的乳酪絲，吃起來輕盈不負擔，很適合當隨手辦公室小零食。

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乳酪絲推薦03：譽展蜜餞乳酪絲 試吃心得

譽展的這款乳酪絲，一開封就可以聞到很濃厚的奶香味，而且有點微微甜甜的香氣，讓人忍不住想趕快開吃。咬下去的瞬間是非常脆爽的口感，跟一般柔軟型的乳酪絲完全不同，脆口感非常討喜。

味道上，奶香很濃，但又帶著一點甜味，吃起來層次感豐富，不會只有單調的鹹香。要特別提醒的是，它有稍微加糖調味，所以如果是健身族想要完全無糖的乳酪絲，這款可能就要稍微斟酌一下。不過如果是當成下午茶、追劇小零食，真的超適合！

總體來說，譽展蜜餞乳酪絲非常適合喜歡脆口零食又不排斥微甜口味的人，超涮嘴，吃一包絕對停不下來！

譽展蜜餞乳酪絲評比

• 口感：4.5分
  ➔ 口感酥脆偏乾爽，屬於比較脆口型的乳酪絲，咬下去很有存在感，不是一般濕潤型。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香濃厚，且有一點微微的鹹甜感，味道層次豐富，有種越吃越涮嘴的魔力。

• 健康成分：4分
  ➔ 標榜天然製程，無防腐劑，但加了一點點糖調味，對想吃超純乳酪絲的人來說可能要稍微留意。

• 總評：13/15分
  ➔ 是一款超適合當嘴饞零嘴的乳酪絲，脆口、香濃又有一點甜味，吃了真的會忍不住一條接一條！

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乳酪絲推薦04：每日優果乳酪絲 試吃心得

每日優果的乳酪絲打開後，奶香就很明顯，但不是刺鼻的那種加工香，聞起來很乾淨自然。吃下去口感偏扎實，需要多嚼幾下，但嚼勁剛好，不會太累，奶香味會越嚼越散開，尾韻有一點自然的乳甜味，非常舒服。

成分上標榜無防腐劑，且用的是巴西彭巴草原的乳源，讓人吃起來心理負擔小。整體來說，這款乳酪絲適合喜歡濃郁卻又不想吃得太膩的人，很適合下午茶或補充蛋白質的時候搭配一點。

每日優果乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感偏扎實，咬下去有韌性，但比快車肉乾的版本再軟一點，越嚼越香。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香濃郁，尾韻帶有自然的乳甜味，味道乾淨不膩。

• 健康成分：4.5分
  ➔ 使用巴西高品質乳源，不添加防腐劑，成分乾淨，兼顧香氣與安心。

• 總評：13/15分
  ➔ 如果想要「濃香型但不膩口」的乳酪絲，每日優果是不錯的選擇。

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乳酪絲推薦05：沐光茶旅乳酪絲 試吃心得

沐光茶旅的這款乳酪絲很有特色，一打開包裝，濃厚的煙燻香氣立刻撲鼻而來，跟一般純奶香型乳酪絲很不一樣。咬下去的口感介於脆與韌之間，帶有微酥的層次感，越嚼越有煙燻味在嘴巴裡蔓延。

濃郁度可以說是目前吃到最強的一款，不只是奶香，還多了煙燻的層次感，非常適合搭配紅酒、小酌時食用。不過因為煙燻製程，本身鹹度稍高，建議一次不要吃太多，適量享用最剛好。

總之，如果你是重口味、超愛煙燻香的人，沐光茶旅絕對是必試清單！

沐光茶旅乳酪絲 評比

• 口感：4.5分
  ➔ 口感介於脆爽與柔韌之間，咬起來有煙燻後的微酥感，很有層次。

• 濃郁度：5分
  ➔ 濃厚的煙燻乳酪香氣撲鼻，入口後香氣四溢，餘韻深長。

• 健康成分：4分
  ➔ 採用巴西進口煙燻乳酪，製程自然，但整體鹹度略高，需適量享用。

• 總評：13.5/15分
  ➔ 喜歡「煙燻風味」的人，這款絕對會讓你一吃就上癮！

購買連結：https://www.pcone.com.tw/product/info/200818730319

乳酪絲推薦06：愛不囉唆乳酪絲 試吃心得

愛不囉唆的乳酪絲本身包裝很可愛，設計是唐氏癥與心智障礙青年創作的作品，光是這份溫暖感就讓人很加分。打開後奶香撲鼻，但味道屬於比較溫和型，不是那種重爆奶味的乳酪絲。

口感方面，比起脆口型，這款偏柔軟細膩，很適合小孩、長輩或牙齒比較敏感的人吃。風味上帶有微微的自然甜味，讓人一邊吃一邊感覺很療癒。

如果你想找一款吃了心情也會變好的乳酪絲，愛不囉唆真的非常值得一試。而且還能做公益，吃得開心又有意義。

愛不囉唆乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感偏柔軟細膩，不是硬脆型，很適合牙齒敏感或小孩食用。

• 濃郁度：4分
  ➔ 奶香順口，微微帶有甜味，味道不膩，溫和耐吃。

• 健康成分：4.5分
  ➔ 強調天然無添加，且搭配公益，購買同時支持唐氏癥青年的設計創作。

• 總評：12.5/15分
  ➔ 兼顧美味與公益意義，是一款溫暖又好吃的小點心選擇。

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乳酪絲推薦07：昇龍肉乾乳酪絲 試吃心得

昇龍肉乾的乳酪絲一打開，奶香味屬於中上濃郁，不過直接吃時口感偏扎實，建議可以用烤箱稍微烤過幾分鐘，整個香氣會大爆發！咬起來外層酥香、內裡柔韌，非常有層次感。

味道方面是很正統的熟成乳酪香，有一點點自然的鹹香感，吃起來不會膩，但建議搭配點茶或咖啡更有感。整體來說，昇龍的乳酪絲適合重視風味層次感的人，尤其喜歡「熟成感」的人一定會很愛！

昇龍肉乾乳酪絲 評比

• 口感：4分
  ➔ 口感較扎實，咀嚼感明顯，建議稍微烤過會更香更好吃。

• 濃郁度：4.5分
  ➔ 奶香濃郁自然，烘烤後香氣層次更豐富，帶有淡淡熟成味。

• 健康成分：4分
  ➔ 手工製作，無過多加工添加，但包裝成分標示稍微簡單。

• 總評：12.5/15分
  ➔ 是一款適合搭配烤土司或餐點使用的乳酪絲，加熱後風味更佳。

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乳酪絲推薦08：海濤客乳酪絲 試吃心得

海濤客的乳酪絲跟一般乳酪絲很不一樣，一打開就可以選口味冒險！原味以外，還有海苔、柴魚、咖哩等多種選擇，真的很有趣。口感屬於偏脆爽型，咬下去會有咔滋咔滋的感覺，非常涮嘴。

味道上，原味是奶香自然、乾淨型，其他口味則會多帶鹹香或香料味，很適合配啤酒或是聚會零嘴。如果想找一款零食型、口味多變又有趣的乳酪絲，海濤客是很不錯的選擇。

海濤客乳酪絲 評比

• 口感：4.5分
  ➔ 口感脆爽，咬下去酥脆感十足，適合喜歡脆口零食的人。

• 濃郁度：4分
  ➔ 奶香適中，搭配不同風味（海苔、咖哩等）口感變化豐富。

• 健康成分：4分
  ➔ 成分偏單純，但口味多樣化，有些口味調味較重，要稍注意。

• 總評：12.5/15分
  ➔ 適合喜歡脆感、愛嘗鮮的人，每種口味都有驚喜。

購買連結：https://www.wuguidong6.com/products/ms

8款乳酪絲最後總結：

小編的食用心得分享：

這次精選了市面上人氣頗高的8款可直接食用的乳酪絲，從口感、濃郁度到健康成分進行了仔細評比，每一款都有自己的特色與適合的族群。有的主打自然純粹，有的主打濃厚爆香，也有偏向脆口零食型的選擇。

如果你喜歡細緻柔韌、奶香自然又無添加負擔的乳酪絲，像是原味千尋、安佳乳酪絲會是非常好的選擇；如果你偏好煙燻香氣、口感層次豐富，沐光茶旅會讓你愛不釋手；而想要找輕鬆涮嘴、口味多變的小零嘴，像海濤客或愛不囉唆的乳酪絲也很適合當作休閒時光的小夥伴。

選乳酪絲沒有絕對的好壞，重點是找到符合自己口味、飲食需求與食用情境的那一款，才能真正享受乳酪絲帶來的美味與幸福感。

下一次想要補充蛋白質、滿足小餓時，不妨從這些精選乳酪絲中挑一款，讓嘴巴和心情都一起療癒吧！

昇龍肉乾乳酪絲口感扎實嗎

想找一款真正讓人一吃上癮的乳酪絲嗎？這次評比的8款乳酪絲，每一款都有自己獨特的魅力，無論你偏好濃郁奶香、脆爽咀嚼感，還是天然無添加的安心選擇，都能找到最適合你的那一款。從細膩柔韌的原味千尋，到煙燻香氣爆棚的沐光茶旅，每一口都是對味蕾的極致享受。每日優果乳酪絲細節口感分享
如果你還在猶豫，不妨趁現在選一款試試看，用一份用心挑選的小零食，療癒自己的每一個午後時光！也可以把這份乳酪絲推薦清單分享給你的朋友，讓更多人一起享受這份自然、醇厚又讓人滿足的小幸福。昇龍肉乾乳酪絲試吃心得分享
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在我的微信圈里，有幾個朋友，正漂在路上，他們在微信里直播閑云野鶴的生活。他們在大地上閑走，人在畫中，水墨山巒。 寫詩的陳老大去了紹興，蹺著二郎腿，坐在咸亨酒店喝酒。在咸亨酒店，大概也只有黃酒，陳老大頂多買一袋茴香豆，他不是孔乙己，只是裝裝樣子，說明自己曾到過這個地方。果然，陳老大在微信里說，他從小就向往有橋和水的地方。有一次，做夢，穿長衫，戴氈帽坐烏篷船，去鄉下看戲。 夜已深了，陳老大還沒有睡，他躺在小旅館里，在手機上寫詩，“古城的夜晚，我一個人東游西逛，手拿幾粒茴香豆，一會兒扔進嘴里一個，坐在烏篷船上，今晚只有我，一人，一舟，一豆。” 在微信圈里旅行的人，他在觀風景，別人也在看他。 王二小是在一個下著雨的早晨，騎上鋼鐵大鳥，坐在云上，去了廈門。王二小在微信上說，第一天，想去拜訪一位詩人。許多年前，王二小借詩人的句子，給暗戀的人寫信，他這次去廈門，哪怕是在詩人住的樓下站一會兒，也是還從前欠下的人情。第二天，他想坐在一棵大榕樹下喝鐵觀音茶，摸一摸大榕樹的胡須。第三天，站在廈門大學的圍墻外，摘一顆龍眼樹上的果子吃。 早上五點鐘起床，王二小躡手躡腳，坐第一班渡輪，上了鼓浪嶼。他在島上東游西逛，趴在一幢民國舊建筑緊鎖的門上，從門縫朝里張望，想窺探別人風花雪月的故事。王二小在沙灘上被海浪打濕了衣裳，卻把一個傻笑，定格在島上一棵鳳凰樹上。 在徽州發呆，老H有N個理由。其一，在鋼筋混凝土的叢林中，一瓦舍難求。他想去古村，在一戶家庭旅館的雕花木床上，呼呼大睡。其二，天已入秋，床底下最好有一只蟋蟀，老H枕著蟲鳴，在月白風清中漸入佳境。 這幾年，老H喜歡往那些人少，適宜私奔的地方跑。春天，老H去看一個大湖，一個人坐在大巴上，抒發他小人物的感想：城里人下鄉賞菜花，鄉下人進城看櫻花。在老H眼里，菜花和櫻花，都是花，只是生長在不同的環境，不一樣的角度，城里人和鄉下人像兩條魚，擦肩而過。更有趣的，自從上次去西塘，老H就悄悄愛上了那里的粉蒸肉。老H說，鄉下的池塘有荷花，回去后，要掐幾片荷葉，做肥而不膩的粉蒸肉。 他還想體驗鄉下純粹的黑。小時候，老H膽小，怕黑，在一個伸手不見五指的山間，頭頂上是久違的星光，那些密密麻麻的星星，老H多年沒有見過。童年的小星星們，還在原處等他，一直都在，只是城里的燈火太亮，霧霾太濃，老H看不到它們了。這個貪玩的老男孩在微信說，看到外面月涼如水，他想整理行囊了，明天就打包回家。 微信圈里旅行的人，人在天涯，他們在微信里喃喃自語。微信上有風，能夠聽到一片樹葉子，窸窣作響。還能感覺到，千里之外，一個人的呼吸，心跳。 >>>更多美文：心情隨筆

閑來無事，看馬云的一次演講視頻。舞臺上，這位讓人“過目不忘”的阿里巴巴集團創始人侃侃而談，語言詼諧幽默妙趣橫生，卻又不乏睿智。而讓我印象最深的是他說的一句話：光腳的永遠不怕穿鞋的。 其實，“光腳的不怕穿鞋的”是一句諺語，意思是，一方因一無所有，而對擁有的一方無所畏懼。 人生往往如此，擁有越多，顧慮越大，負擔越重。“穿鞋的”懼怕的其實不是“光腳的”，而是怕失去自己的鞋子！這句諺語啟示人們，人生于世切莫患得患失，別讓擁有成為一種負擔。 后羿是我國古代傳說中有名的神射手。一次，夏王心血來潮，讓后羿射一塊一尺見方的獸皮和一個直徑一寸的靶子，并許諾射中了，賞萬兩黃金，但是如果射不中，就削減他一千戶的封地。一向鎮定的后羿聽了頓時心神不寧，結果兩箭都沒射中。失望的夏王問手下：“后羿平日里百發百中，怎么今天大失水準了呢？”一大臣答曰：“后羿之所以射不中，是因為他心里既要為射中得到一萬兩的黃金而喜，又要為射不中受到削減封地的懲罰而憂。要是能免除這些外在的喜憂的話，那么天底下的人都能成為神射手了！” 人總希望擁有得越多越好，而不愿有一絲一毫的失去，于是，得到時大喜過望，失去時耿耿于懷。在得與失之間，許多人猶豫彷徨，陷入了糾結和煎熬。 有這樣一個故事。 一位身經百戰、戰功赫赫的老將軍，解甲歸田后迷上了古董收藏，他有許多名貴的收藏品，尤其喜歡古瓶。每天總是擦了又擦，看了又看，把玩不停。 有一次，當年的幾個戰友來訪，他眉飛色舞地介紹自己的藏品，在介紹一只古瓶時，一不小心從手中滑落，他趕緊俯身將古瓶抱起，古瓶雖然沒有碎，可他卻嚇得面如土色，一臉冷汗。這件事使他迷惑不已：自己戎馬生涯大半輩子，不知經歷了多少腥風血雨，可為什么一只古瓶的脫落就使自己嚇成這樣？他百思不得其解。 后來，他時常做夢，夢見古瓶跌得粉碎，夢見古瓶被盜去……夫人見他這樣很是心疼，生氣地說：“還不如把瓶子摔碎算了，說不定你就不會這樣了。”將軍聽了恍然大悟，一咬牙將那只古瓶砸了，這夜，他居然安穩地睡了一個好覺。 想擁有的，常不屬于你；越想牢牢抓住，越消失得快；越被看重的東西，我們就會越怕失去，小心翼翼、戰戰兢兢呵護備至，于是無形中，心靈被套上枷鎖，無法輕松前行。 人生總在得與失之間不斷循環，隨遇而安、順其自然，不只是一種豁達的生活態度，更是一種珍貴的人生智慧。很多時候，只有懂得放下，才能把握當下。 >>>更多美文：感悟生活

去鄉下采風，周日午后閑來無事，便各處走走。不知不覺間，眼前出現一個小村落，綠樹環抱。村子的南頭有一口大塘，塘邊垂柳依依，聲聲蟬鳴織起了一張看不見的銀色的網。透過柳樹的縫隙，可見塘中菱角秧挨挨擠擠，密密匝匝，有的菱角秧竟被擠得棚架了起來，似乎能看見菱角秧下掛著的紅菱角。我心中一陣欣喜，快步走到塘邊，迫不及待地蹲下身子，伸手去撈塘中的菱角秧。 “叔叔，你想吃菱角嗎？”一個小女孩的聲音忽然飄了過來，清風一樣，掠過滿塘蓬勃的菱角秧。 我猛然抬頭望去。這是一方足有三四畝大的池塘，碧綠的菱角塘的北頭，漂著一條小木船，船上坐著一個身穿綠衣的小女孩。若不注意，根本發現不了那個小人兒。 “是呀，我小時候也摘過菱角，也是這么大的紅菱角！”我起身回應道。 “你別摘了，小心掉塘里去！我摘了好多菱角，給你吃！”小女孩大聲說，還向我招了招手。 我猶豫了一下，繞過長滿青草的塘埂，向小女孩走去。 初秋的午后，四野無人，陽光烈烈地照著塘面上的菱角秧和四周的樹木，仿佛能聽見菱角秧和樹葉吸收陽光的哧哧的聲音。 我走到了塘的北頭，小女孩也把小木船劃到了岸石邊。她扎著兩條小羊角辮，稍稍仰起黝黑的小臉兒，微微瞇縫了黑葡萄般的眼睛，望著我說：“叔叔，我沒見過你！” “我是來采風的。”我隨口說道。 小女孩低了頭，看了看我的腳下，疑惑地說：“叔叔，你腳下有風嗎？你能踩住風嗎？是不是還像哪吒一樣踩著風火輪？” 我不禁笑了起來，剎那間喜歡上了這個小女孩，繼而尋思道：“我是寫文章的。” “就是語文課本上的那些文章嗎？”小女孩睜大了眼睛說。 我搖了搖頭，看到小女孩眼里的火苗黯淡了下去，又點了點頭。我不想讓她失望。 “等我長大了，我也要寫文章！”小女孩認真地說。 “你想寫什么文章呢？”我問。 “寫我媽媽，還寫采菱南塘秋！”小女孩不假思索地說。 我有些詫異，一個鄉下的小女孩居然能說出采菱南塘秋的話語，定是化用了“采蓮南塘秋”而來。我問她是跟誰學的，她說是一個叔叔。我問是哪個叔叔，她就不說話了。 “你叫什么名字？”我轉移話題說。“我叫蘭菱，上三年級！”“你家在哪兒？” 名叫蘭菱的小女孩指了指我的身后。 我的身后是一戶人家，半舊的紅磚平頂房，飽含著風雨侵蝕的痕跡。堂屋門敞開著，房檐下停著一輛斑駁的紅色電動三輪車，房前的晾衣繩上掛著幾件衣裳，晾衣繩拴在兩棵高大的楊樹的樹干上。 蘭菱端起一籃子紅菱角，做出跳上岸的動作。我擔心她會摔倒，正要伸手去接籃子，她已一步跨到了塘邊的石頭上，把籃子舉到我面前，說：“叔叔，給！”她的手上濕漉漉的，沾染了菱角的紫紅色。 我從籃子里拿起一顆紅菱角，用指甲剝開菱角殼，露出凝脂一般的白米。輕輕地咬一口，清甜的感覺頓時傳遍了全身，沁人心脾。 我已多年沒有吃到這樣脆甜的紅菱角了。 蘭菱一直目不轉睛地望著我，可能是看到了我貪婪的吃相，便咧嘴一笑，又把籃子送到了我面前。我面色赧然，卻是經不住誘惑，抓了一把菱角，細細地吃著。 “我媽媽也喜歡吃菱角！”蘭菱說，她媽媽當年正是看中了這口塘里的菱角，才跟她爸爸結婚的。這口塘從此有了一個名字——南塘。每天傍晚收工回來，吃了黑飯，她爸爸都會跟媽媽一起在南塘里游泳，然后摘了菱角，坐在塘邊柳樹下的石頭上說話，直到夜色深沉。天氣漸涼，塘水也漸涼，爸爸不知從哪里弄回了一條小木船，讓媽媽坐在小木船上摘菱角，再也不會弄濕衣裳，也不冷了。 我猜想，蘭菱的名字，大概就是她媽媽給起的吧。 果然，不待我說話，蘭菱就說：“我出生前，媽媽就給我起好了名字——蘭菱，還說無論是男孩還是女孩，都叫這名字。我好喜歡我的名字！” 不知從哪天起，南塘的水質漸漸變得渾濁了，別說在塘里游泳洗菜，就連衣裳都不能洗了，菱角和魚蝦自然也越來越少，直至絕跡。蘭菱的弟弟三歲那年秋天，本該是采菱季節，南塘里已經沒有菱角了。不知為什么，蘭菱的媽媽跟爸爸大吵了一架，第二天就出了遠門，再也沒有回來。蘭菱后來得知，媽媽外出不歸，采不到菱角只是個借口，主要原因是家里太窮。 說到這里，蘭菱的臉上現出落寞的神情，涂抹著一道淡淡的憂傷。 很多時候，蘭菱想媽媽想得很了，一閉上眼睛，腦海里就浮現出媽媽在南塘里摘菱角的情形。那時，媽媽頭戴草帽，身穿繡滿了菱角秧的白色的連衣裙，劃著小船，劃到了塘中央，每次都能摘滿兩提筐紅菱角，爸爸就用三輪車載到小鎮上去賣錢。 “我好想回到那個時候。”蘭菱輕輕地嘆了一口氣，繼而邀我去家里坐會兒。 進了堂屋門，蘭菱“噓”了一聲，低聲說，她弟弟在房里睡覺。我探頭往房里看了看，果然看到一個小男孩，光著身子，躺在篾席上，睡得正香。四周除了絲絲蟬鳴，沒有別的聲音，就連習習清風，也都躡手躡腳的，不發出聲響。 蘭菱說，她弟弟比她小兩歲，上一年級，他們姐弟倆都是優秀學生，每學期都得了大獎狀回來。果然，這家里除了電視機和電冰箱，最顯眼的就是墻上貼的兩排獎狀，獎狀上都是蘭菱和弟弟的名字。 說話間，蘭菱去了一旁的廚屋，出來時，手里多了砧板和菜刀。她把砧板放在屋檐下的木凳上，擇了一些菱角，用刀剁開，裝在一個瓷碗里，端給我，她說這樣吃著方便。然后坐在我身邊，講她家的故事。 媽媽離開家后，爸爸發了瘋一般，出去找媽媽，最后一無所獲，蔫頭耷腦地回來了。他再也沒有心思做任何事，家里越來越窮。那條小木船也擱置了起來，沒有再用。 一個陰雨天，村干部帶著一個陌生的叔叔突然走進了蘭菱的家門，跟爸爸說了很多話。她帶著弟弟在檐下玩泥巴炮，沒聽清他們說了什么。沒幾天，就有車載來了抽水機，抽干了南塘里的水。又過了一些日子，一臺挖掘機轟隆隆地開了過來，把塘底的淤泥和野草都挖走了，還撒了一些什么種子。那年冬天，塘里蓄滿了水，第二年夏天，塘里就長出了一些菱角秧，東一棵西一棵的，上面還結了胖乎乎的紅菱角，跟原來的一模一樣。透過清澈的塘水，又能看到小魚小蝦悠閑地游來游去。 不僅是南塘，村子周圍的塘堰都清理了，塘堰里不是開出了蓮花，就是長出了菱角，感覺比小時候的塘堰還要美。有一個夜晚，爸爸坐在塘邊的柳樹下，望著黑茫茫的南塘，對蘭菱說，他們家是貧困戶，他對前來幫扶的人只提了一個要求：把南塘清理好，種上菱角，剩下的都是他自己的事，他不會拖累鄉里和村里。 讓人高興的是，前年春節前，媽媽寄回了一筆錢，還跟蘭菱姐弟倆視頻，說她在南方打工，過年不回家，省下來回的路費，等哪天家里條件好了些，南塘長滿了菱角，她就回家，再也不離開他們。 從此，爸爸像是變了一個人，在種好自家田地之余，還耕種了別人的田地，夜里回來照顧蘭菱姐弟倆，還摘了菱角給姐弟倆吃，他自己也吃，日子一天天好起來，感覺像菱角那么甜。他叮囑他們說：“你們得好好學習，哪天媽媽回來了，要是看到你們學習不好，會不高興的！”于是，蘭菱和弟弟都好好學習了。又一天，爸爸提回了一桶桐油，把那條落滿了灰塵的小木船用清水洗干凈，刷了一遍桐油，跟新的一樣。“小菱，摘菱角！”爸爸喊著蘭菱，像極了當年喊媽媽的情景。 后來，那個叔叔又多次來到家里，給蘭菱和弟弟買了新衣服和新鞋子，還送來了點心和糧油。爸爸說那個叔叔是來幫我們脫貧的，他有什么事都喜歡跟那個叔叔說。采菱南塘秋就是那個叔叔說的。那個叔叔還寫了一首《紅菱角，紫菱角》的兒歌，教蘭菱唱—— 紅菱角，紫菱角，南塘北堰青蛙叫。柳條知了織大網，菱角秧下魚蝦跳。菱角甜，菱角漂，房前屋后清風跑，回回夢見故人歸，秋來南塘采菱角。 如今，三年過去了，南塘里的菱角秧越來越多，越來越旺，要不是有塘埂攔著，怕是都要擠到塘外邊了。 原來的日子仿佛又回來了。唯一缺少的，就是媽媽的身影。 “我爸爸說，哪天南塘里長滿了菱角，我媽媽就回來了！”蘭菱憧憬道，“你看，南塘里已經長滿了菱角，媽媽該回來了。” 今天一早，爸爸就出門了，帶上一筐子紅菱角，說是去看望那個叔叔，那個叔叔生病了。蘭菱本來也要去，被爸爸攔了下來，讓她在家照顧弟弟。她會洗衣做飯，還會種菜，她家西邊的小菜園里長滿了茄子辣椒和韭菜，就是她跟爸爸一起種的。 蘭菱絮絮地說了很多話，仿佛要把一肚子的話都倒出來。頓了頓，她又說道：“那個叔叔還說了鄉愁，說村里在外面打工的人，心里都裝滿了濃濃鄉愁，包括我的媽媽。叔叔，鄉愁是不是一想起家鄉心里就發愁？” 我的心猛然跳了一下，說：“鄉愁啊，就是思念家鄉的憂愁心情。家鄉越美，鄉愁就越濃。你看，現在家鄉是不是越來越美了？” 蘭菱點點頭，滿懷期待地問：“叔叔，你說，那個叔叔還會來嗎？” “會來的，一定會來的！”我不假思索地說。 吃了菱角，便想乘船體驗南塘采菱的感覺。剛走出門，就接到了同伴的電話，有急事催我回去。我只得別了蘭菱，踏上回程。走在南塘埂上，我下意識地哼起了“回回夢見故人歸，秋來南塘采菱角”的兒歌。 蘭菱從后面追了上來，手里提著一塑料袋鮮菱角，遞到我手上。我給她錢，她堅決不收，認真地說：“我要去摘好多好多菱角，給媽媽留著，說不定哪天媽媽就回來了。”她的眸子里閃耀著一團晶亮的火苗，又補充了一句：“你下次來了，還請你吃菱角。”她粲然一笑，露出一口瓷白的牙齒。 我忽然發現，她的牙齒像極了甜嫩嫩的菱角米，閃著瑩潤的光澤。我使勁兒點了點頭，我想我一定還會再來南塘的。 >>>更多美文：心情隨筆

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