1. "big cheese" 是什麼意思呢？

The big cheese of our company is getting on stage.
(我們公司的大人物要上台了)

"cheese"意為「起士」，在英文中和cheese相關的字詞，除了指食物之外，大多帶有負面意義，例如"cheesy"是「下等的，品質低劣的」，(be) cheesed off 是「使人厭煩的」。
"big cheese"是少數帶有正面意義的詞，指的是「團體中有影像力、最重要的人」，通常用來誇獎他人。

2. It will be like taking candy from a baby !

"take a candy from a baby" 就是「從小嬰兒手中拿走糖果」，這應該是很容易的事，所以這個片語就用來描述完成某事是「輕而易舉的」，宛如囊中取物般容易。此英文句子就是表達「它將會輕而易舉！」
英文中還有不少描述事情「十分容易」的表達，
例如：
●like a piece of cake
●as easy as pie
●as easy as ABC
●like a walk in the park

供同學們參考 ^^