之前去大賣場吳先生突然說想吃西米露，我就決定加綠豆仁，其實一般人都是吃綠豆吧?!

其實就算脫了殻綠豆仁一樣非常難煮爛...

兔子俺是第一次煮這道湯品，但是非常成功噢!!

對了，兔子俺煮東西基本上都是憑感覺，除非是餅乾蛋糕類才會照秤，這樣可以訓練自己手腳跟直覺!!

準備:

1.綠豆仁跟西米露拿個小碗量1:1或1:2  ((千萬不要整包倒下去!!煮完之後會大膨脹

2.冰糖6.7顆&砂糖半個小碗((其實可以慢慢加，調味最忌諱一次下去~調到你喜歡就OK

3.椰漿一罐 ((兔子俺很討厭椰子味道，可是加進去之後完全喝不出來，只有濃濃奶香，所以超討厭椰子的人也可以用噢!

4.冰塊&水

5.電鍋((非必要，可以用水煮

做法:

1.綠豆仁洗淨泡水兩小時

2.進電鍋蒸熟蒸爛，注意:內鍋不加水噢!!  外鍋兩碗水或是三碗

其實有些人是用水煮到爛，不過要煮超久的，而且要一邊顧ˊˋ((我很懶

有壓力鍋的當然更棒囉!!

3.蒸的同時呢用五碗水煮西米露煮到透明，要時時攪拌噢!! 完全透明後立刻撈起進冰水備用((將才會Q彈

4.綠豆仁好了之後呢，五碗水煮開倒進綠豆仁&西米露&椰漿，小滾之後開始調味囉!!

其實兔子娘說最好不要加砂糖，她說白砂糖不好~ 冰糖比較好，我一開始找不到冰糖就用砂糖，加了半碗還沒什麼味道，後來找到冰糖加了五六顆馬上就有了!!只是很難溶解@@