因疫情影響不能返台吃家鄉味解鄉愁，只好自己動手做囉！

到九份除了吃芋圓之外，最喜歡的就是草仔粿了。

在日本購買材料不如台灣方便，所以只好用方便取得的材料以自己的方法製作。

材料：

圓糯米240g

水220g

在來米粉50g

白玉粉50g

上白糖15g

艾草粉15g

蘿蔔絲乾1包

牛豬絞肉80g

松子15g

乾香菇2朵

蝦米15g

油蔥醬少許

醬油1大匙

醬油膏1大匙

砂糖少許

白胡椒粉少許

作法：

1.將在來米粉和白玉粉加入少許水揉成糰，捏成些許小塊放入滾燙水鍋內至浮起，撈出

2.將1.的粿脆和洗好的圓糯米倒入麵包機，加入適量的水、上白糖，按製作麻糬按鍵，於完成前10分鐘倒入艾草粉

3.將蘿蔔絲乾泡水洗淨加入絞肉、……上述等材料拌炒

4.雙手戴上手套沾點油將做好的麻糬包入炒好的餡料即完成