雖然伯尼克要來，我們仍然按照原來的約定要去三峽一遊。

我與二姐及茱茱

那天天很藍

從海山捷運站經過大約20分鐘的車程就到了久違的

三峽台北大學的初芯初蒔餐廳

映入眼簾的是極其用心的擺設及不像餐廳的氛圍

繼續往2樓走去更是滿眼綠意

連轉角處也有驚艷喔

繼續往3樓探索美景

還有還有......

若非親眼所見很難想像3樓的屋頂竟然別有洞天

想像一下路大師摘下自己親手栽植的食物入味，那是一種何等特殊的體驗呢？

或與三、五好友午後或傍晚在此品茗將是快意生活寫照

上菜喽 /醉雞

不會醉的雞~有嚼勁的Q彈，爽口清淡

煙燻馬頭魚

肉質鮮軟味道極佳，剔除魚骨後非常適合家中有長者或年幼的孩童

苦瓜山藥川耳

這是個人非常喜愛的一道清爽可口佳餚，山藥軟硬適中，苦瓜不失原味，木耳柔轉滑溜，也非常具有養生健康之料理

初芯燜肉

這一大塊肉要燉成這樣美麗極致，對我而言是如摘天上星辰，呵呵

菌菇牛柳

酥炸鮮筍

老鹹菜炸的薄如蟬翼讓你無法想像，筍子鮮嫩甜美，使我停不了筷子

香蒜大草蝦

上海菜飯

軟硬適中非常入味，清爽入口

白菜雞湯

濃郁香甜，好喝！聽說燉煮6小時以上

韭黃鱔魚

蹄筋海蔘

我的另一道最愛來了@桂花蓮藕/流沙包

甜食一直是我熱衷的，蓮藕軟Q細微處有糯米充滿，入口回味無窮

千耳凍

豬耳朵，本是一個極其普遍的食材，但經過路大師的巧手及厚工時間的醞釀，變成了極其美味的佳餚，只有自己來體驗，難以敲打它的特殊，你一定要來嚐嚐！！

最後一定要來介紹這間餐廳的靈魂人物--老闆娘林富子小姐

除了經典美食之外，最主要的更要推廣在地食材及媽媽親手煮晚餐的觀念，所以初芯初蒔有烹飪教室

現在很多年輕家庭的廚房都只剩下燒開水的功能或微波輕食，但初芯初蒔的老闆娘希望透過教育，讓媽媽學習美食的愛，凝聚家人情感的餐桌，我想這是現在社會很需要的也很值得大力推廣。

                                                                  城市綠綠2016-07-14

初芯初蒔住址：三峽大學路196號

美食電話：02-8672-6001

營業時間：11:30~14:30

          17:30~21:30