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獨／營收破百萬！獨門沙茶、罕見牛網油 名人最愛私房鍋 2015/04/29 23:11:00 友善列印友善列印 好友人數 A- A A+ 影音訂閱: 三立財經 三立新聞網 記者吳文昌、陳儀潔／台北報導 什麼鍋物讓美食部落客打到近乎滿分的分數？讓許多名人，像是情歌王子李聖傑、南僑老董陳飛龍特地來捧場。名人私房的沙茶鍋，在台北開幕不到一年，因為天天現炒的獨門沙茶醬，還有特製手工丸等食材，月營收突破百萬。 名人私房沙茶鍋 美食部落客給9分! ID-258746 油花均勻的霜降牛肉、厚實鮮嫩的牛小排，還有罕見的火鍋食材牛網油，過年年菜食譜做法涮兩下入口鮮嫩，源自台南美食的沙茶鍋，開店不到1年，深受名人、美食部落客喜愛。 名人私房沙茶鍋 美食部落客給9分! ID-258750 美食部落客貓大爺說：「麻辣鍋吃很多，可以回頭來吃像沙茶鍋，過年年菜食譜做法他們家的沙茶醬是店家自己每天炒的，所以吃起來不會像罐頭沙茶醬那麼死鹹，如果1到10分的話，我可以給他9分。」 名人私房沙茶鍋 美食部落客給9分! ID-258748 吸引人一再上門的就是這一味，每天現炒獨門沙茶醬，味道不死鹹，而多種鍋底更是講究，像是清爽的扁魚冬菜湯，用老母雞骨、豬大骨熬煮8小時，放入乾燥扁魚、冬菜提鮮，搭配特製手工丸，過年年菜食譜做法像是香芋丸、胡椒豬肚丸，排骨酥等熱銷商品，食材豐富，也難怪情歌王子李聖傑、戲劇一姐高宇蓁，還有亞太影后張榕容，甚至南僑老董陳飛龍都來大快朵頤。 名人私房沙茶鍋 美食部落客給9分! ID-258747 火鍋店老闆楊定杰說：「首先也是有收到肯定，我們東西食材各方面都用到滿好的食材，過年年菜食譜做法口味也是一直都有保持，所以他們會一直回來再吃。」 名人私房沙茶鍋 美食部落客給9分! ID-258745 名人私房火鍋店老闆楊定杰，先是開了全台第一家的美式河粉，又和毛巾小開賀錫敬投資居酒屋，現在砸下400萬開沙茶鍋，月營收突破百萬，預計1年就能回本，靠著名人加持，吃出好業績。（整理：實習編輯游雅嵐）
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