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超商店員教你「茶葉蛋」這樣選 網友直呼：好專業 分享分享留言列印 A-A+ 2016-10-27 16:30聯合新聞網 綜合報導 超商販售的茶葉蛋是不少人早餐、點心的選擇，但如何挑選茶葉蛋吃起來才會又入味又不死鹹呢？一名網友在臉書「爆廢公社」請益如何在便利商店挑選頂級的茶葉蛋，果然出現不少專業店員跳出來為大家解惑。 照片裡，有些蛋出現明顯的裂痕、有的整顆浸在滷汁內，年菜預購推薦有些網友選擇顏色偏深、整顆浸在滷汁內的5號蛋，另有網友選擇顏色深淺適中、看起來不會太過死鹹又不會不入味的3號及8號蛋，經過網友一番討論後，有位自稱在全家工作的店員跳出來表示，該超商的蛋在入鍋前會敲過，其實開賣後入味程度都差不多，但7-11的不會事先敲過，滷汁也偏鹹，因此要慎選。 也有網友指出顏色微深的代表滷的時間夠長、有裂痕的則表示有入味，而裂痕不會太糊的也代表裡面的蛋比較完整，如圖中的5號蛋很可能已被夾起放下很多次、7號蛋則可以直接報廢，年菜預購推薦另有網友指出若是到7-11要選4號蛋，呼應網友提及滷汁死鹹的問題，而6號、8號可稱為上選蛋，既入味又不死鹹。PO文意外釣出超商店員解釋，讓網友直呼好專業年菜預購推薦，也有網友表示自己每次都撈最下面的茶葉蛋，讓其它網友笑回：難怪每次買的時候都會發現破一堆蛋！