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台灣掌廚報告:250407~250413
2025/04/20 09:00
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Monday甕窯雞/蒜泥白肉/燙萵苣/黃燜金湯。

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休養月餘,今天嘗試與朋友們一起午餐,到林口亞昕福朋喜來登聚味樓,品嚐新到任李主廚的手藝。李主廚資歷豐富,不侷限於某一菜系,菜式多元討人喜愛,從燒椒鵪鶉皮蛋的清爽開胃,宮廷黃燜雞湯柔潤可口,蘋果鎮江骨以蘋果醋帶出溫和酸意,其中我最欣賞麻辣香酥雞,雞肉內裡多汁,呈現與外皮層次分明的辣意;干邑醬羊里肌讓素來不愛羊的我覺得還不錯,帶骨牛小排搭配烤蒜頭尤其美味。聽說新菜單將在五月正式推出,很期待李師傅繼續端出自己詮釋的美味。

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Tuesday外帶望月樓廣式老火湯、摩卡麥片牛、潮式滷水鵝、柚香龍虎斑/自己燙了花椰菜。

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望月樓禮聘中餐行政主廚邱龍俊加入團隊,邱主廚自幼耳濡目染母親高超的廚藝,入行後學貫東西的20多年資歷,承續傳統又銳意創新,望月樓菜色呈現更多豐富樣貌。

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蓮霧竟可半遮面。拜託兒子向經營農場的同學家裡,訂了最近豐收的蓮霧。頂級款蓮霧個頭碩大,口感爽脆滋味清甜,實在太迷人了。

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Wednesday蘇格蘭肉丸/燙地瓜葉/涼拌小黃瓜/山藥香菇雞湯。

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女兒正好在家吃晚餐,做了她的新歡改良版的蘇格蘭肉丸。

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今天正好也買到牛絞肉,以牛絞肉製作也不錯耶。

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為自己做了肉桂香蕉吐司。

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Thursday蔥油雞絲/炒高麗菜/烤天使紅蝦/大頭菜丸子湯

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午餐在台北老爺酒店Le Café Buffet,享受拉丁美洲盛宴。

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今天突然大雨,導致鐵軌多處災情,幸運的是樹林發車的班次不受影響,走出捷運站時雨勢甚至暫停,回家時鐵軌上停滿火車,因中壢段淹水導致列車無法通行,還好以樹林終點站的車次仍能發車,今天出門時鄭重穿上Gore-Tex高筒登山鞋,平安到家後覺得今天蠻幸運的。

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Friday老公的晚餐雞湯麵與燙地瓜葉。

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女兒的大美女朋友為她準備了生日禮物,呈給胎胎品鑑!胎胎只好勉為其難吃兩顆。只能說大美女朋友品味真好。

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看到同學 David Chien 貼的魔法卡,噗哧一聲笑出來。

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老公晚餐後出門散步運動,未料遇到全家霜淇淋買一送一,伊藤園抹茶。他拿著兩個餅乾杯霜淇淋回來,有點狼狽,而且要自己吃完。胎胎拿出小杯子,倒扣霜淇淋後放進冷凍室,其實可以選擇用紙杯裝,這樣可以輕鬆帶回家了。

Saturday 午餐詠晴精緻餐盒。

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我的晚餐蔬菜粥。

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之前訂了Chainsmokers台北場,還不用猶豫自己休養期間的身體狀況能否參加,接到活動異動通知: 因不可抗力因素造成演唱會的延期,可行延期日期與場地主辦單位積極協商中,延期日期場地將會在之後另外公告,並同時進行退款退票作業,未退票者屆時仍可持原票券入場(最後取票時間為 2025/3/22 17:00前)。 胎胎當然選擇退票啊,延期感覺遙遙無期,已取票之退票有好幾條視為退票無效條款,還好我尚未取票。

尚未取票也要自己寫email要求退款。三月下旬寫email申請退款後,今天收到回覆了,要求我提供

1. 訂單確認信

2. 信用卡資料(姓名)

3. 訂單編號

4. 需退款之銀行存摺封面影本

我們收到您的信件後,將儘快處理相關事宜。

感謝您的理解與配合! 胎胎一邊提供資料一邊犯嘀咕,全部退刷處理不是比較快嗎?

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聽說今天要從三十度降到14度,晚上樹林區的雨勢像颱風,其他地區聽說也是颱風的狀況。

老公今天又去全家買霜淇淋,這次聰明的選用紙杯裝。兩杯都是他的,一天就吃完,畢竟是周末啊!

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Sunday老公外帶樹林老店控肉飯。

有鑑於老公對霜淇淋的熱愛,把握買一送一最後一天,胎胎幫老公買好抹茶霜淇淋了。

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謝謝老公同事贈送的櫻桃果醬,甜味不搶櫻桃香,滋味清新無化學感,整顆去籽完整櫻桃,胎胎首次喜歡櫻桃果醬。 拌無糖優格後太喜歡,一度想直接吃櫻桃果醬。後來決定約老公吃烤土司加果醬。

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