感謝聯合新聞網，生活健康｜貼心下午茶2007/08/10 推薦

饕客天堂 台北法耶

        幽雅別緻的建築風格，百年歷史的雕花屏風，羅曼蒂克的燭光晚餐，以及親切溫馨的服務品質，是我們踏進台北法耶餐廳的第一印象。老板是台灣人，是位十足的美食家，偶爾會上青島美食頻道介紹各類菜餚烹調方式，在自家菜色研發上，往往歷經十幾次的嘗試才會開發一道新菜，可謂用心非常。

餐廳雖名”台北”，然菜色卻是兼容並蓄，橫跨大江南北，如燒烤香郁的新疆牛肉、酸辣過癮的四川煮魚、粘稠芬芳的廣東煲粥、油而不膩的山東魯味，以及道地美味的台灣小吃，都是菜單中的座上賓。

其中一道酸菜魚片湯，湯頭可真是鮮甜甘美，廚師使用了特別的香料，配入醃過的白蘿蔔和四季豆熬煮而成，嚐上一啜，香味濃郁，酸辣適口，好似泰國檸檬魚的味道，卻又不盡相同，很特別的口感，好吃!

另一道新疆牛肉以燒烤方式，佐以名日”孜然”的香料，肉質滑嫩，風味獨特，值得品嚐。

鮑翅(即鮑魚魚翅)的美味令人難以抗拒

A餐廳的南瓜餅

B餐廳的南瓜餅

法耶的南瓜餅經過老板的創新改良，加入黑芝麻餡之

後，更令人垂涎三尺。

除了主菜以外，法耶的甜點也很精緻可口。酥酥脆脆的南瓜餅經過老板的創新改良，加入黑芝麻餡之後，更令人垂涎三尺；由於南瓜餅是現點現做，因此需要等上一會兒時間，但當小姐端上這盤香噴噴、熱騰騰的南瓜餅，再輕輕地咬上一口時……..一切的等待都不算什麼了….外皮實在酥脆Q軟，內餡更是滿滿的芝麻香，天啊!真是人間美味!

法耶不僅能讓人盡情享受美食，在柔和的氣氛，曼妙的音樂裡，也是家人團聚、或談情說愛的好地方呢!

相關資訊

店名: 台北法耶餐廳(青島分店)

地址: 青島市南區雲霄路(美食街)53號

電話: +86(532)85788367

特色菜: 酸菜魚片湯---- 28元人民幣/120元新台幣

新疆孜然牛肉---- 32元人民幣/135元新台幣

鮑翅 ----58元人民幣/270元新台幣

南瓜餅---- 16元人民幣/70元新台幣

營業時間: 10:30~22:30

平均消費: 40~60元人民幣/175~255元新台幣

停車位: 有

公車站牌: 浮山所、二十五中