秀蓮女士的兒子秉閎，是一個思緒成熟又貼心的心臟病童，七歲時榮總醫生建議裝心律調節器，在就讀小學期間共開了六次刀，他很勇敢的告訴同學肚子上的疤痕是刀疤不是蚯蚓，之後同學不再懷有異樣眼光，而相處融洽，在五年級生日當日，帶著滿心喜悅悄悄地走了。

秀蓮女士自我封閉了一年，直到秉宏姐姐說那我怎麼辦，好想是我走，就不用煩惱這麼多了，經過朋友介紹至台北學手工蛋捲製作，熟練後，回到花蓮自己研究配方及做法，吃遍各種品牌蛋捲，終於研發出有紮實感的口味，開店前將小愛轉換成大愛，經常參與公益團體活動義賣，捐給學校當營養午餐費，看見小朋友開心，自己也開心。

開店剛開始沒做巧克力及咖啡口味，因為想到秉閎要養生健康的食物，後來生意需求才做，目前已有芝麻蛋捲、抺茶、杏仁等十種口味，其養生手工蛋捲，是當地及外來客戶最喜愛的休閒食品及伴手禮盒，如果是心臟病童來店購買，免費加贈一盒養生手工蛋捲，亦歡迎大眾及機關團體來訂購或團購。

訂購專線: 0921-016-123 

                     Marconi Wang 于花蓮 2010/03/03