我家附近最便宜的便當1個也要$65
家中人口2大1小，我的分小孩吃，那也要$130/2人/1餐
還沒有剩能夠帶隔天中午的便當

而且每天早上都趕著出門上班，哪有空去早市
好在汐止有黃昏市場，剛好也在回家的路上
為了買最新鮮的食材，下班逛市場成了我的例行公事

只是預算有限，昨晚吃炒麵，所以也不好再吃麵
我總是要繞個兩圈確定哪攤最便宜才下手採買
最後我買了以下這堆東西

1.茄子     x5根  $20           2.韭菜    x1把  $20
3.A菜      x1把  $10           4.芥藍菜 x2把  $20
5.豬血     x1塊  $20           6.酸菜     x2片  $ 5
7.青辣椒  x1袋  $25           8.秋葵     x1袋  $20
----------------------合計$140----------------------

當然不是一次全煮完!
而且S不愛吃青菜，所以我做以下分配

1.秋葵/茄子1根/前天買的A菜 (當作明天我的早餐)

2.秋葵/今天買的A菜/昨天炒麵還剩下一盤(當明天我的午餐)
3.剩下的茄子/芥藍菜/韭菜都可以放...就先擺著

今天的晚餐就確定是以下菜色:
1.豆鼓小魚青辣椒       2.酸菜炒豬血
3.九層塔菜圃蛋           4.蒜香奶油黑胡椒豆芽

因為是四樣菜，今天恐怕要準備上1小時
所以我只簡單照了食材和成品

[豆鼓小魚青辣椒]

材料︰豆鼓/小魚乾/蒜頭/青辣椒/鹽/醬油

步驟1.青辣椒去蒂、剖開去籽
步驟2.爆香蒜頭、小魚乾
步驟3.放入青辣椒、豆鼓拌炒
步驟4.加入適量水、醬油、鹽悶煮一小段時間入味
步驟5.起鍋盛盤，完成囉!!

[酸菜炒豬血]

材料︰豬血(切塊狀)/酸菜(先搓洗去鹽)/韭菜(半把切段)/沙茶/鹽/醬油

步驟1.油熱後先炒酸菜
步驟2.放入韭菜與豬血
步驟3.加適量水入鍋再放沙茶混勻
步驟4.酸菜已有鹽份，所以只需要一點點鹽和醬油
步驟5.起鍋盛盤，完成囉!!

[九層塔菜圃蛋]

材料︰蛋、自家栽種的九層塔、蘿蔔乾(洗淨泡水去鹽份)

步驟1.蛋3顆+少量水打勻(這樣蛋吃起來比較嫩唷!!)
步驟2.拌入九層塔、蘿蔔乾
步驟3.油熱後下鍋煎熟
步驟4.起鍋盛盤，完成囉!!

[蒜香奶油黑胡椒豆芽]

材料︰豆芽菜(昨天炒麵剩的半包)、1根韭菜(切段)、蒜味奶油、黑胡椒醬、鹽

步驟1.放入蒜味奶油熱鍋融化
步驟2.放入豆芽菜、韭菜翻炒後加適量水
步驟3.加入黑胡椒醬和少許鹽
步驟4.快速翻炒後即起鍋盛盤，完成囉!!
ps.(這道菜是模仿鐵板燒的豆芽菜)

今天晚上的四菜就上桌囉!!

後記︰其實煮很快，時間都花在備料上面，下鍋前最好也要衡量出菜的順序，
          例如青辣椒最先煮才能放著浸汁入味；炒豬血也是煮好放著入味，
          接下來煎蛋，由於煎蛋不黏鍋，所以可以不用再洗鍋直接炒豆芽。