這是多事的一週,因為我有「脫臼娘」和「水痘六」!!
娘家媽媽是上週五一早睡醒就喊手痛得舉不起來,但還是跟著我們南下回外婆家三天。週一去看中醫師,才被診斷是脫臼!!我和娘嚇一跳:『睡覺也能睡到脫臼喔?』醫師笑著說:『這種還並不算少見哩!』娘感慨地說:『人老不中用囉!不做事沒動、光睡覺也會脫臼!』我除了每天照顧她、陪同她看診外,還得要安撫她的心情。
怎料週三下午我才陪娘看完醫生搭捷運途中,接到小六妹的電話:『媽咪…安親班導師說我長水痘了耶!』我噗嗤笑出來:『哈哈哈,妳是想翹課嗎?妳三歲就已經出過水痘了啦!』小六妹急忙說:『我才不是想翹課咧!我們老師要跟妳講啦。』安親班老師跟我說小六妹的臉上身體都冒出痘痘,應該是水痘。於是我搭小黃先送娘回家,趕緊接了小六妹看醫生。醫生說:『是水痘沒錯!很典型的病狀。』我肯定地說:『可是她打過預防針、而且又出過水痘了耶!』小兒科醫生說:『我也出過兩次呀!我還看過出三次的病人呢!』天哪,我還以為出過水痘就已經免疫的耶。
我只會燉雞湯,於是隔天我只能送雞湯去給娘喝,而娘的飲食起居都靠弟媳回來照顧了。
因為醫生有叮嚀,帶殼的海鮮暫時不要吃,所以我只能煮清雞湯。不然我還可以變化個香菇雞湯、蛤蜊雞湯、甘貝雞湯、什麼的。而我這幾天已經將冷凍食品和拿手絕活(雞湯麵、雞湯麵線、現成的炸醬拌麵、馬鈴薯燉肉---噗!!)都吃遍,今天下午我心血來潮想”煮煮家常菜”!怎知道。。。。。
!!!【看到這兒,就知道maggie我在廚房根本不靈光了吧!?不過,還有更不靈光的耶……】
和小六妹翻著食譜和某大廚師的撇步書,我計畫著說:『我可以炒一個青菜、煎個鮭魚!至於肉的話……』小六妹提議說:『我們來做漢堡排!』我看著食譜,覺得我”應該”可以試試。
食譜說,洋蔥要先炒香。然後放涼。
食譜說,可以將土司去除邊之後,泡在牛奶裡。肉餅就不容易散開。
食譜說,絞肉、半顆蛋、土司麵包、調味料一起攪拌。
小六妹雖然出水痘,精神好得很!所以我們打算多做一些,好吃的話還可以冷凍起來,或送去我爹娘吃!!
結果是這樣。
1. 煎鮭魚:其實這照片拍時並未開動,碎裂得好像已經吃過了!
2. 炒菠菜:看起來還算油亮青綠。
3. 漢堡排:花費最多時間,卻是大失敗!!不僅難看,還難吃。
故意拍得遠遠些。注意到,我們餐桌上還擺著鹽罐?
那是因為,每道都不夠鹹!!
唉唉唉。食譜寫1/2茶匙的鹽哪,那食材是生的,到底該怎麼試它是鹹不鹹的呢?我沮喪之餘還很疑惑。
我邊吃飯邊嘆氣:『以後我還是不要自不量力,累得要死、還難吃得要死!!』
小六妹問:『媽咪,妳連半碗飯都沒吃完耶?』
我回答:『我不吃了。』
小六妹問:『媽咪,其實妳沒吃飽對不對?但是妳不想吃了。對嗎?』
我回答:『嗯!難吃到爆。』
小六妹說:『好啦!我們還是買外面好吃的回來吃就好。等我水痘好起來、婆婆的手也好了之後,我們又可以回婆婆家吃舅媽或婆婆的美味料理了!』
唉唉唉。
真是傷自尊心!
- 29樓.2011/03/31 10:08享受製作的過程就好啦
享受製作的過程就好啦~~下次 會更好哦
- 28樓. 奈米2011/03/22 10:06別難過了
我以前也是這樣
孩子們一到週末 就說我們去外婆家
外婆做得每樣菜 都比媽媽做得好吃多了
- 27樓. 柔不茹剛亦不吐2011/03/14 18:20It is O.K.
Hi Dear Friend,
It's not a biggy ( not a big deal), don't worry, it is O.K.
It let you have a break, you and your family members can go out for dinning.
Thank you for sharing.
- 26樓. 廚房裡的酒鬼2011/03/12 09:01小六妹是個美人胚子~
絞肉餡
試味道
可以先用一點點餡料
油鍋煎熟嚐嚐
做久了
大概就抓得出味道
寧可味道淡
也不要過鹹
太淡可加些醬汁佐漢堡排(牛排醬/番茄醬/芝麻醬...)
看外觀~
感覺不錯^^
- 25樓. 板新燈彩2011/03/11 10:48天分
没關係~~
有些事是需要天分的....
像廚藝就是.....(哈..這算是安慰嗎??
相信在某些方面妳一定有超乎常人的能力
祝 妹妹的水痘早日康復

我一直都知道自己沒這天分~
但有時就是會"自不量力"
然後就"畫虎不成反類犬"http://blog.udn.com/maggie2010/4974121
唉唉唉!
maggie2010 於 2011/03/13 20:00回覆 - 24樓. Siena2011/03/11 08:45廚藝
化神奇為腐朽的廚藝? - 23樓. 米迷2011/03/11 04:27可愛
Maggie好可愛唷..不介意把自己的糗事大公開, 其實我有的時候也會這樣, 心血來潮做個新菜, 但是最後連自己都受不了的難吃.... 老公女兒嘴上不說, 過會兒就看他們開始吃起零食, 然後我就屈服, 大家就跑出去打牙祭啦...
- 22樓. ono2011/03/10 10:12下回加油
自尊受創,勇氣可嘉
還是給妳拍拍手啦

- 21樓. 蔡碧航(大咪)~~2011/03/09 19:51魚
我也常常把魚煎成魚鬆
還被油噴濺炸傷
- 20樓. Gloria mama...2011/03/09 09:24可愛的妹妹
雖然長了水痘,不過啊,這可是一生中難得的畫面呢!
怎能不拍個照留做紀念呢?很可愛的
至於那個漢堡排
妳也別氣餒,,,一回生二回熟囉
這是最近在學做菜的我的心得
我們一起努力!











