不同於以往在日本旅遊時飲食的肆無忌憚

在土耳其幾天下來......

原本自以為腸胃如銅牆鐵壁的我......也遭了個殃......

先從飲用水說起吧~

土耳其的水不能生飲~所以...

旅人們除非是自行準備電湯匙煮水

否則一律得喝瓶裝礦泉水(一瓶約1里拉,約台幣21元上下)......

一般旅店飯店也都沒有供應熱水或熱水瓶......(此行有帶泡麵的團員都泡不成......)

早中晚三餐,平均4個人能分到一瓶大瓶冰礦泉水...喝完了,請自行買水......

這對平時不喝冷水更不碰冰水的我來說...根本是一大折磨......

早上起床後我固定要喝500cc溫熱水......在土耳其變成要喝冷冰水......

每天每餐...我超懷念台灣的各種燙青菜或炒青菜......

土耳其也有菜,但除了三餐都必有的蕃茄和大黃瓜我認得,其他的......

多數生菜有獨特的辛辣味......且只能整支整片啃......沒切的......

覺得自己好像牛......

下下張照片中形狀像"松樹"的......超辛辣......

土耳其盛產小麥~因此非常非常自豪地認為自產的麵包是世界第一!

的確很好吃~而且是三餐的主食喔!!

外酥香內柔軟如法國麵包~~另一種則外表乾硬如柴,但頗有嚼勁~

烘烤後灑上大量芝麻的熱騰騰捲餅是非常棒的點心選擇~^^

土耳其的飯是副食~

白飯拌麥(下圖左前方)......或小麥拌辛香料(下圖右前方)...都是本地人的習慣吃法....

土耳其的國花是鬱金香~

喝土耳其紅茶或蘋果茶時一定是用鬱金香形狀的玻璃杯裝盛~

本地人每天必喝!!

這茶小小一杯但很濃郁,很像紅茶加上烏龍茶的味道~我喜歡~^^

土耳其的咖啡也很濃~濃到有沙沙的渣~~

以前人們以杯底的咖啡渣形狀來卜算運勢......信者恆信吧......

因為紅茶和咖啡都很濃,土國各地的餐桌上一定都有一碟方糖任你加~~

土耳其的冰淇淋也是世界有名~

士林夜市也有賣土冰的攤位~生意超好~

這冰異常香濃黏稠~整筒挖起來可成塊狀......甜筒倒立也不會掉下來......

一份3里拉(約台幣65元左右)~因為多人買,老闆馬上只算1里拉......

台灣啤酒尚青~~且種類不少~~是許多人夏天的好朋友~

土耳其的啤酒只有一種~EFES~

據喝過的人形容,這酒偏甜......麥香濃......且比台啤味道淡......

甜的櫻桃當水果吃,酸的櫻桃品種則專門拿來榨汁~

酸櫻桃汁夠酸不甜~是少數我很愛的飲料~大推!!

土耳其盛產蜂蜜~

常可看見有人在賣一盒一盒的蜂巢~蜂蜜和花粉價格都不貴~

整片蜂巢任你取用~

塗抹在現烤的鬆餅上很麻吉~

一望無際的橄欖樹也是路邊的好風景~

此行每天三餐都有各式各樣的橄欖醃漬品(但...每種都超鹹......)

每一種混合式的生菜沙拉也都是用橄欖油攪拌~

要不是因為太重...否則真想抱幾瓶橄欖油回家~

沙威瑪的起始國聽說就是土耳其~

但也有人說是來自埃及或中東國家......

不管啦~

因為土耳其是回教國家,所以沙威瑪的肉是採用雞肉~而不是豬肉~

其製作方式和在台灣看到的差不多~

只是外層的麵包是烤過的法國麵包,若要加辣,就放一條頗辣的青椒~~

份量很大~分成兩人吃都能吃得飽~一份4里拉(約台幣85元左右~)

最後一定要來介紹一下土耳其的甜點......

因為堅果類盛產~所以價格便宜~杏仁果..開心果...核桃...到處可見~~

幾乎每一種甜點都有堅果~

我真的嚴重懷疑土耳其人個個都是螞蟻轉世......

那甜點的甜度超爆高......我只吃了一點點就覺得牙齒好痛啊......

大概只有無花果乾還ok~~但...也很甜就是了......

雖然我已經很努力要融入當地的飲食

但......老實說真的不容易......

在土耳其的第三天,就已經超級懷念台灣的古早味小吃......

一回國就馬上去嗑了蚵仔麵線和油豆腐......

隔天一早去找豬牙齦和肉羹湯報到......