2015年11月25日16:57

開放式的廚房以封閉的櫃門、穿透性的置物架混搭，是時下流行的廚具設計概念。

廚房自古以來都是居家必備空間，不過直到近50年，廚具配備才開始進化，為了更貼近使用者需求，國內外廚具廠商不斷地精進，近幾年在外觀造型上也更具設計感，每年也有不同的流行款式，不過以今年最新款式的廚具而言，在板材混搭、特色組件上都比以往更顯得活潑。

活潑的選色打破傳統廚具的單一化，形成強烈的個人風格。
 
擁有10年廚具業資歷的廚具經理表示，10年前的廚具幾乎都以白色款式最多，當時的人多認為白色最百搭，在室內空間不顯得突兀，2~3年後，有一段時間流行「上下跳色」，即底櫃和吊櫃的顏色走雙色調，那時大家也不太敢嘗試太突兀的跳色法。

義大利廚具講究設計感，德國更講究穩定度，不過兩者近年來互相學習優點，界線已經不明顯了。
 
到 了前幾年，流行開始走2大趨勢，一種是亮面型的門板，另一種是美耐板（熱固性樹脂裝飾板），特別是造價較低廉的美耐板，因這幾年的製作術突飛猛進，不僅一 些缺點已有改良，外表還能高度擬真成石材、實木，連紋路、氣孔的觸感都假以亂真，尤其是大地色系的美耐板，在日照較不足的歐洲頗受歡迎。

部分廚具安裝了黑板，供家人、小孩塗鴉留言，透過設計手法，也能將料理區和黑板做區隔。
 
今年流行廚具最大的特點，則是顯現在板材、配色的混搭，以及組件講究「虛實之間」，以封閉式的櫃門，和視線能穿透的架子、開放櫃混搭，形成一種 具有適度衝突的美感，此外，有的廚具還加入了黑板元素，讓家人可塗鴉、留言，在設計上也多了活潑的趣味性。（洪子恩／台中報導）

資料來源引用:http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20151125/740126/