位于漢口商業區的一家奶茶品牌連鎖店里，整個店面看起來非常整潔、規范，并配有熱水機、冰塊機、電磁爐和多個不銹鋼奶茶桶等制作設備和容器。記者提出，想喝一杯真正含有牛奶的奶茶。只見穿戴整齊的工作人員，從一個玻璃罐里舀出一小勺比牛奶更稠的乳白色液體，放進杯子里，再加了些果醬和茶水，用力攪拌和晃動，就做出一杯奶茶了。
記者問："這乳白色液體是鮮牛奶嗎？"工作人員指著冰柜里的一只盒子說，"都是從那里倒出來的，當然是鮮牛奶"。記者細細一看，那只盒子上標注的是"植脂乳"。后據了解，植脂乳跟植脂末類似，也是奶精的一種，也不屬于真正的牛奶。
記者發現，在這家店面里，還整齊地擺放著標有"紅茶"、"綠茶"等字樣的不銹鋼桶。工作人員說，那里面裝的是提前泡好的茶水。
另外，在該店的操作后臺，記者看到一罐一罐的果醬、果粉。幾種櫻桃、草莓等口味的果醬還開口放著，工作人員隨時進來取。談話間，一只馬蜂"嗡嗡嗡"地在里面盤旋。"因為甜味太濃，經常招來馬蜂。不過，我們這里的衛生條件是能保證的。"店長如此稱。
調查中，有店主談及為何要用奶精時，"義正詞嚴"地稱，用奶精而不用鮮奶做奶茶，是奶茶行業公開的秘密，況且，"十杯鮮奶的味道，也趕不上一勺奶精來得香濃。

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2013.09.02

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