【岐阜縣-高山陣屋 / 飛驒高山古建築群 / 上三之町古街】 - 旅遊休閒樂活趣

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【岐阜縣-高山陣屋 / 飛驒高山古建築群 / 上三之町古街】

2024/12/28 14:22

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高山市位於日本岐阜縣北部，也被稱為飛驒高山。這個城市在2005年時，舊高山市與周邊的9個町村合併，成為現今的高山市。這個合併後的城市，面積達到2179.6705平方公里，使其成為日本面積最大的市町村，甚至超過了香川縣和大阪府，相當於整個東京都的面積。

高山市有許多值得一遊的美麗景點，例如完整保留江戶時代氛圍的高山老街、日本三大朝市的宮川及陣屋前朝市。此外，該市也被譽為「飛驒的小京都」，每年都吸引許多日本國內外的遊客前來觀光。如果你對日本的歷史和文化有興趣，高山市絕對是一個值得一訪的地方。

高山市10大熱門景點：
上三之町古街
高山市最古老的街區，保留江戶時代的街道風貌。古街上林立傳統木造建築，包括商店、餐廳與民宿，讓遊客沉浸於江戶時代的風情。
高山陣屋
江戶時代中期興建的高山陣屋，是高山城下町的行政中心，融合日本傳統與西洋建築風格，為日本江戶時代建築的典範，也是高山市最具代表性的景點。
白川鄉合掌村
位於高山市附近的世界遺產，以獨特的合掌式茅草屋頂聞名。這座傳統村落展示日本鄉村建築之美，是日本最受歡迎的旅遊景點之一。
高山祭
每年7月與8月舉辦的傳統祭典，被譽為日本三大祭之一，是飛驒地區最重要的文化活動，吸引無數遊客體驗熱鬧的節慶氛圍。
飛驒民俗村
展示飛驒地區傳統文化與生活方式的戶外博物館，擁有傳統木造民居、工廠與神社，讓遊客深入了解當地歷史與民俗。
飛驒國分寺
奈良時代創建的佛教寺院，是飛驒地區的重要宗教聖地，也是日本國寶，承載深厚的歷史與文化意義。
奧飛騨溫泉鄉
位於高山市附近的著名溫泉勝地，擁有眾多溫泉旅館與酒店，提供舒適的溫泉體驗。冬季這裡還是熱門的滑雪地點。
新穗高纜車
日本最長的纜車，將遊客帶至新穗高山頂的觀景台，俯瞰高山市與周圍群山的壯麗景色。
奧飛騨溫泉鄉纜車
另一條著名纜車，通往奧飛騨溫泉鄉山頂，從高處可欣賞溫泉鄉的絕美自然風光。
飛驒高原國立公園
位於高山市附近，擁有山脈、湖泊、森林與溫泉等多元自然景觀，是探索日本自然之美的絕佳地點。

高山市10大熱門美食與特產：
飛騨牛
以鮮嫩多汁聞名的日本頂級牛肉，可製成燒肉、牛排或涮涮鍋等多樣料理，展現飛騨地區的美味精髓。
高山ラーメン
高山市最具代表性的麵食，以濃郁的豬骨雞骨湯頭，搭配叉燒、蔥、海苔與木耳等配料，帶來令人滿足的風味。
飛騨そば
使用蕎麥粉製作的爽口麵條，搭配以鰹魚和昆布熬製的清香湯頭，是高山市不可錯過的傳統麵食。
飛騨名物御膳
集結飛騨牛、高山ラーメン與飛騨地酒等特色美食的傳統套餐，一次品嚐高山市的經典美味。
飛騨鄉土料理
包含朴葉味噌、飛騨地鶏與飛騨牛串燒等傳統菜餚，展現飛驒地區獨特的飲食文化與風味。
飛騨スイーツ
甜點愛好者的最愛，包括飛騨牛奶冰淇淋與傳統和菓子，帶來甜蜜的味蕾享受。
飛騨酒
飛驒地區盛產的清酒，來自當地酒廠，口感清醇，充滿地方特色風味。
飛騨茶
來自高山市茶園的優質茶葉，散發清新香氣，是體驗飛驒自然風味的絕佳選擇。
飛騨啤酒
由當地啤酒廠釀造，風味獨特，為喜愛啤酒的遊客提供清爽的飛驒特色飲品。
飛騨特產
包括飛騨牛肉乾、飛騨牛肉醬與手工藝品等，適合作為伴手禮，與家人朋友分享高山市的美味與文化。

黑部立山&合掌村&東京之旅Day 2.早上行程長野縣的上高地與河童橋.離開上高地後.前往岐阜縣.飛騨高山古建築群

約11:30分.停留岐阜県高山市158號公路赤かぶの里用中餐

餐廳內部

共坐一長桌

飛騨牛肉厚切5塊.有豆腐.菇類.蔥絲.佐以味增醬.在盤上慢烤.好吃極了!

飛驒朴葉鄉土御膳是日本岐阜縣飛驒地區的經典美食，融合當地食材與傳統烹飪技藝，呈現出獨具地方特色的美味佳餚，讓人透過味蕾感受飛驒的文化與風土。
什麼是飛驒朴葉鄉土御膳？
1. 飛驒朴葉鄉土御膳以「朴葉味噌」為核心特色。這道菜將味噌、蔬菜、肉類等食材置於大片朴葉（木蘭科植物的葉子）上，透過炭火緩慢燒烤。朴葉在燒烤過程中釋放獨特香氣，滲入食材，賦予料理濃郁的森林氣息與豐富風味。飛驒朴葉鄉土御膳的特色朴葉的獨特香氣：朴葉的清香是料理的靈魂，為食材增添迷人的自然氣息。
2. 多樣食材搭配：結合季節性蔬菜、菇類、飛驒牛或豆腐等，創造多層次風味。
3. 炭火燒烤風味：炭火慢烤提升食材鮮味，帶來濃郁的煙燻香氣。
4. 健康烹調方式：以低油方式保留食材原味，健康又美味。

飛驒朴葉鄉土御膳的內容一份完整的飛驒朴葉鄉土御膳通常包含以下元素：
1. 朴葉味噌：主菜，可搭配飛驒牛、山菜或豆腐等多樣配料。
2. 漬物：爽口的醃漬蔬菜，中和味噌的鹹香。
3. 味噌湯：清爽湯品，平衡整體口感。
4. 白飯：與朴葉味噌完美搭配，簡單卻美味。

享受美味的飛騨朴葉鄉土御膳料理後.到附設的紀念品商店逛逛

原本以為店面不大.但進入參觀.才發現各式農特產與果子與紀念品不少.逛了一圈.買了3盒果子禮盒

紀念品店外.有一攤烤牛肉串攤.若餐廳吃不夠.再來此品嚐亦可

離開紀念品店時.午後山區雲霧飄渺.詩意十足

赤かぶの里
紀念品商店
1251 Nyukawacho Hatahoko, Takayama, Gifu Prefecture 506-2251日本
〒506-2251 岐阜県高山市丹生川町旗鉾1251
+81 120-885-637
營業時間：09:00–16:00

高山市位於日本岐阜縣飛驒地區，素有「小京都」之稱，是日本阿爾卑斯山脈中的文化寶地。城市以保存完好的江戶時代古街「三町」聞名，街道兩旁林立傳統木造町屋、酒肆與手工藝店，充滿濃厚歷史氛圍。每年4月和10月的高山祭是日本三大祭典之一，華麗的花車巡遊吸引無數遊客。

市內還有飛驒民俗村，展示傳統合掌造建築，呈現飛驒地區的農村文化。此外，高山市四季分明，冬季的白川鄉合掌村與雪景相得益彰，夏季則適合探索周邊自然景觀，如新穗高空中纜車。高山美食以飛驒牛與蕎麥麵為代表，令人垂涎。交通便利，可從東京或大阪搭乘高速巴士或火車抵達，是體驗日本傳統與自然之美的絕佳地點。

前往高山最方便的方式是搭乘JR高山線。從名古屋出發，大約2小時即可到達高山。

離開中餐所在赤かぶの里.約午後來到岐阜縣高山市

高山市政紀念館位於日本岐阜縣高山市三町傳統建築群保存區南端，是一座保存與展示高山市行政歷史的資料館。建物建於1895年，初為高山町役場，至1968年改為市役所，後於1986年轉為公民館，最終成為紀念館。

建築採用和洋折衷風格，以總檜木建造，融入當時新穎的玻璃障子，展現明治時代的建築特色，被列為高山市指定文化財。館內收藏高山町及高山市的行政資料，透過照片與展板呈現市政變遷。位於三之町古街附近，遊客可俯瞰古街全景，感受高山歷史氛圍，是探索飛驒文化的重要景點。

明治28年建.入館無料.可進入參觀

飛驒高山古建築群位於日本岐阜縣高山市，是日本重要的文化遺產，以江戶時代的建築風貌聞名。其中，三之町古街是核心景點，街道保留了大量木造町屋，展現17至19世紀的傳統街景。這些建築多為商家，現今多改為咖啡廳、酒肆、工藝品店與博物館，吸引遊客體驗古日本氛圍。三之町的特色在於其黑木格子窗與低矮屋簷，搭配石板路，充滿懷舊情調。古街周邊還有晨間市場，販售新鮮農產品與手工藝品，增添生活氣息。

高山古街保留傳統日式風格，走在日本江戶時代原色古味的建築當中，幽雅靜謐的氣氛，展現了日本文化傳統美，是高山地區最有人氣的旅遊景點。

江戶時代的街屋宅第是日本傳統建築的代表之一，其獨特的建築風格和生活方式至今仍深深吸引著人們。這些宅邸不僅是歷史的見證，更是日本傳統文化的瑰寶。

街屋宅邸的特色

- 町屋格局： 江戶時代的街屋通常呈長條形，沿著街道而建。
- 格子窗： 格子窗是日本傳統建築的特色之一，不僅具有通風採光的作用，還能隱私。
- 土牆： 許多街屋的牆壁採用土牆，具有良好的隔熱效果。
- 玄關： 玄關是進入住宅的過渡空間，通常設有矮牆或門簾，起到隔絕室內外空間的作用。
- 庭園： 即使在狹小的空間裡，人們也會在宅邸內設置小型庭園，以增添生活情趣。

街屋宅邸的類型

商家町屋： 商家町屋的格局較為複雜，除了居住空間外，還設有店鋪、倉庫等功能區域。
武士町屋： 武士町屋的格局相對簡單，注重居住的舒適性。
平民町屋： 平民町屋的規模較小，但佈局緊湊，充分利用了有限的空間。

街屋宅邸的用途

居住： 江戶時代的人們在街屋中生活、工作。
展示： 現在，許多保存完好的街屋被改造成博物館或文化中心，展示傳統的日本生活方式。
住宿： 一些街屋被改造成傳統旅館，讓遊客體驗傳統的日式住宿。

欣賞江戶時代街屋宅邸的好去處

- 京都： 京都的祇園、清水寺周邊保存了許多傳統町家。
- 鎌倉： 鎌倉的小町通上有不少江戶時代風格的建築。
- 高山市： 高山市的三之町古街是保存最完整的江戶時代木造建築群之一。

高山市三之町古街

沿路酒店、味噌店、雜貨店、咖啡廳、餐廳、紀念品店等現代商店林立，但絲毫不損老街的歷史風情。

高山古街是400年前高山城城主金森長近效仿京都開發的城下町(城堡周圍的城市)。金森長近是豐田秀吉麾下的歷史名將，在飛驒地區留下城郭、神社與佛堂等許多歷史遺跡。

居民種植的紫藤花

山古街由兩個地區組成，包括「三町傳統建造物群保存地區」以及「下二之町大新町傳統建造物群保存地區」

三町所有區域中，就屬上三之町最熱鬧。上三之町可說是高山旅遊絕不可錯過的景點。

產科診所也古色古香

飛驒牛肉包是到訪岐阜縣高山市絕對不能錯過的美食之一！這種獨特的小吃將高山的名產「飛驒牛」與柔軟的包子皮完美結合，成為遊客爭相品嚐的當地風味。

飛驒牛肉包的特色
1. 嚴選飛驒牛：飛驒牛肉包的內餡選用的是高品質的飛驒牛肉，肉質細嫩、多汁，口感豐富。
2. 香氣四溢：包子皮經過精心製作，口感軟Q，與內餡的肉汁完美融合，每一口都充滿香氣。
3. 多樣口味：除了經典的飛驒牛肉包外，有些店家還會推出加入蔬菜、起司等配料的創意口味，滿足不同人的喜好。

高山牛肉包的知名店家
1. 飛驒牛肉包本舖：這家店是飛驒牛肉包的發源地，他們的牛肉包外皮鬆軟，內餡飽滿，是許多遊客的首選。
2. 牛肉包喜八郎安川總店：喜八郎的牛肉包以其多汁的內餡和彈牙的麵皮而聞名，是另一家深受歡迎的店家。

品嚐飛驒牛肉包的最佳時機
1. 當日現做：飛驒牛肉包最好是現做現吃，口感最為鮮美。
2. 搭配高山茶：將熱騰騰的牛肉包搭配一杯高山茶，是絕佳的享受。
3. 漫步古街：在漫步高山古街時，買一個牛肉包邊走邊吃，更能感受當地的氛圍。

除了飛驒牛肉包，高山還有哪些美食？
1. 飛驒高山ラーメン：這是一種以豬骨為湯底的拉麵，湯頭濃郁，麵條Q彈。
2. 朴葉味噌：將各種蔬菜包在朴葉中，再塗上味噌燒烤，風味獨特。
3. 高山漬物：高山的漬物種類豐富，口感清爽，可以搭配白飯或當作小菜。

結語
飛驒牛肉包是高山的一大特色，也是不容錯過的美食。如果你有機會來到高山，一定要品嚐一下這道美味的小吃，感受一下飛驒牛的獨特風味。

温馨提醒：
不同店家製作的牛肉包口味略有不同，可以多方嘗試，找到自己喜歡的口味。
高山古街上的店家眾多，可以邊逛街邊尋找喜歡的牛肉包店。

茶屋-店面前種植好幾盆顏色鮮豔花草.增添特色

美術館

屋貝氏宅跡-現已為咖啡館

古街中排隊人氣最旺店-Hida Kotte壽司店

飛驒牛肉壽司是來到岐阜縣高山市絕對不能錯過的美食之一！將日本三大和牛之一的飛驒牛肉製成壽司，這種獨特的搭配讓許多饕客為之瘋狂。

飛驒牛肉壽司的特色
1. 嚴選飛驒牛：飛驒牛肉壽司所使用的牛肉均為高品質的飛驒牛，肉質細嫩、油花分布均勻，入口即化。
2. 多種吃法：飛驒牛肉壽司的吃法多樣，有些店家會將牛肉炙烤，有些則會以生食的方式呈現，每種吃法都有不同的風味。
3. 搭配獨特：除了牛肉本身的美味，許多店家還會搭配特殊的醬料或配料，例如山葵、醬油、鹽等，讓口感更加豐富。

高山牛肉壽司的知名店家
1. 飛驒特牛：這家店是高山老街上的超人氣店家，以「邊走邊吃極致美食」為概念，將飛驒牛握壽司放在酥脆的仙貝上，方便遊客邊走邊吃。
2. 重兵衛：重兵衛是市場南側的人氣店家，提供多種口味的飛驒牛握壽司，可以選擇醬油、芥末、柚子醋等不同的風味。
3. 坂口屋：坂口屋的飛驒牛握壽司以其新鮮的食材和精緻的擺盤而聞名。

品嚐飛驒牛肉壽司的最佳時機
1. 高山老街：高山老街上有許多販售飛驒牛肉壽司的店家，可以邊逛街邊品嚐。
2. 市場：在高山的市場裡，也能找到販售飛驒牛肉壽司的攤位。
3. 午餐或下午茶：飛驒牛肉壽司可以當作午餐或下午茶，搭配高山茶一起享用。

購買飛驒牛肉壽司的注意事項
1. 價格：飛驒牛肉壽司的價格相對較高，但由於使用的是高品質的飛驒牛，因此物有所值。
2. 新鮮度：飛驒牛肉壽司最好是現做現吃，口感最佳。
季節性：飛驒牛的品質會隨著季節而變化，建議在飛驒牛的產季前往品嚐。