大飽口福~~~~義大利香料烤雞
2008/08/27 11:44
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這道烤雞，鮮嫩多汁，美味一級棒，請客自吃兩相宜。
義大利香料烤雞
材料:
雞一隻重約3磅
檸檬兩顆(黃色)
海鹽2茶匙
黑胡椒少許
橄欖油少許
百里香少許
(一)雞洗淨用紙巾擦乾水分，外皮均勻的抹上橄欖油,海鹽,黑胡椒,百里香;雞肚裡也要抹, 放一旁備用。
(二)檸檬用叉子刺洞後，塞入雞的肚內。
(三)將整隻雞用棉繩綑好(我是在Safway買的雞,它通常都已綁好,所以我買回來將雞內外清洗乾淨即可.)
(四)烤箱預熱350F,雞胸朝上放烤盤架上,入烤箱烤三十分鐘，之後將烤盤拿出將雞翻面(雞胸朝下)再烤三十分鐘(這樣受熱顏色均勻)，最後再將烤盤拿出,雞再翻面(雞胸朝上)烤箱升溫至400F，再烤三十分鐘,就可以出爐了。
吃的時候淋上自製的醬料,或買現成醬料,美味一極棒.
義大利香料烤雞
材料:
雞一隻重約3磅
檸檬兩顆(黃色)
海鹽2茶匙
黑胡椒少許
橄欖油少許
百里香少許
(一)雞洗淨用紙巾擦乾水分，外皮均勻的抹上橄欖油,海鹽,黑胡椒,百里香;雞肚裡也要抹, 放一旁備用。
(二)檸檬用叉子刺洞後，塞入雞的肚內。
(三)將整隻雞用棉繩綑好(我是在Safway買的雞,它通常都已綁好,所以我買回來將雞內外清洗乾淨即可.)
(四)烤箱預熱350F,雞胸朝上放烤盤架上,入烤箱烤三十分鐘，之後將烤盤拿出將雞翻面(雞胸朝下)再烤三十分鐘(這樣受熱顏色均勻)，最後再將烤盤拿出,雞再翻面(雞胸朝上)烤箱升溫至400F，再烤三十分鐘,就可以出爐了。
吃的時候淋上自製的醬料,或買現成醬料,美味一極棒.
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