媽媽要挑選能補充寶寶所需熱量和營養的食品，并在食材和制作方法上多下工夫，變換花樣，每天制作出不同的營養加餐來吸引寶寶的注意。寶寶只要有了胃口，自然就能正常進食一日三餐了。

　　在挑選加餐食材時，最好選擇時令食品。時令食品不僅新鮮，而且味道很好，營養價值也很高。從現在開始，就讓我們一起來做些讓把博鰲垂涎欲滴的加餐，激起寶寶的食欲吧！

　　一、營養加餐食譜：蛋黃醬炸鮮蝦

　　材料：基圍蝦12只，淀粉1杯，清水2杯，雞蛋清1個，清酒1小勺，白胡椒粉少許，青豆罐頭100克，罐頭菠蘿1瓣，櫻桃7個，調料汁（蛋黃醬1杯，牛奶1/2杯，砂糖2大勺，白醋1小勺，鹽少許）

　　做法：1.淀粉加清水調成水淀粉。基圍蝦用清酒和白胡椒粉略腌。青豆去除水分，菠蘿切片，草莓一切兩半備用；2.水淀粉和雞蛋清拌勻，將腌制好的基圍蝦裹上淀粉雞蛋糊，放入180℃的熱油中炸出；3.將蛋黃醬、牛奶、白糖、白醋加少許鹽拌勻，做成調味汁；4.將做好的調味汁澆在炸蝦上，放入熱油中再炸一次撈出，盛入用水果點綴的盤中即成。

　　二、營養加餐食譜：土豆沙拉

　　材料：小土豆150克，鹽少許，蛋黃醬2大勺，鮮奶油1大勺，西芹末少許，花生10粒，其他蔬菜少許

　　做法：1.將小土豆去皮洗凈，切成兩半，放入鍋中，加適量清水，撒上少許鹽，煮至爛熟后撈出，瀝干水分備用；2.將鮮奶油和西芹末放入蛋黃醬中拌勻；3.花生去皮剁碎，蔬菜洗凈，濾去水分；4.在煮好的土豆中放入拌好蛋黃醬的奶油西芹末，倒在鋪好蔬菜的盤中，撒上碎花生仁，增加香味即可。

　　三、營養加菜食譜：橙汁煎雞排

　　材料：雞胸脯肉200克，橙子1個，橙汁1/4杯，米飯2小碗，芥末、黃油各1大勺，蜂蜜1小勺，鹽、胡椒粉、食用油少許

　　做法：1.將雞胸脯肉洗凈，劃上幾刀，盛碗中，將芥末和蜂蜜放入橙汁中拌勻，倒入盛雞胸脯肉的碗中，將雞肉腌1個小時左右；2.橙子一切兩半，然后切成薄片；3.炒鍋上火，放入黃油燒熱，加入米飯翻炒，用少許鹽調味，炒好盛出在盤中；4.平底鍋燒熱，加食用油，油熱后放入腌好的雞肉，煎至兩面金黃；5.炒好的米飯盛在盤中，用橙子薄片裝飾在盤子周圍，在炒飯上放上煎好的雞肉即可。

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