過完雙十佳節，又是同大家聊聊的美好時刻...

今天再來談談咖啡...

林大咖啡在大家的呵護、灌溉、加肥、除草中，讓我們一同來看看數字顯示的狀況...

首先是各品項豆子銷售情形；目前推出的九種口味中，以來自印尼及巴西混合的精選曼巴勝出，有43%支持度，而緊追在後的是衣索匹亞的耶加雪夫，25%的佔有率...

當時推出的第一波咖啡豆，如今仍是大家最愛，再一次驗證當時選擇此兩種口味強攻是正確選擇；但也有可能是大家喝習慣了就不再更改或是選擇低價位...

這些日子以來，在低價位的部份推出烘焙稍深的咖啡豆，那是來自印尼、巴西、瓜地馬拉、哥倫比亞的精選豆混合，取名，精選典藏咖啡...

而高價位部份，則持續推出丸豆，分別來自肯亞、衣索匹亞古老咖啡產區的精選豆，珍珠藍山及阿杜莉納，仍是採用較淺烘焙手法，期彰顯獨特韻味並與深烘焙市場區隔... 

有了如此安排，賣看看再做修正...；再來是業績狀況報告...

十個月來的收入少於支出近31%，也就是說，投資100元，只賣得69元...

這投資的100元中，有62元是咖啡豆的取得，30元是固定設施成本，4元促銷，4元運費...；如何降低原物料成本是當務之急，但也說明了咖啡豆賣的太便宜了...

記得當時全省走透透學習咖啡，最後心得是，咖啡價格的高低頗能真實反應其品味，只是，當自個兒推敲價格時，卻想著，物超所值的美夢...

結果是...，砍頭生意有人做，賠錢生意林大做...

誠惶誠恐，更也如履薄冰...，我堅信憑藉這豬腦袋一定能走出康莊...，大盗...