很難選...

常有客人為了挑選最想要的咖啡豆左右為難，於是有了九宫格來標示烘焙度對應著商品；現在加註了建議溫度，就手沖時最佳溫度...

只是口感不盡相同，心情也每日起伏，所以當我在家手沖咖啡時，通常跟隨著當日股價波動而定奪...

又水量也是關鍵因素，一包10克的濾泡式咖啡建議沖入180CC即可；只是在家卻常因當天跑步狀況來決定水量...

不變的是烘豆製程就公開在店面操作，沒有，加料...

#今天的咖啡想喝濃一點...