沿著中山路走逛好吃店家,途經天后宮,繼續往香客大樓前進,看見濃綠的樹蔭,再前進三五個店家,莊豆花粉圓就到囉!
炎炎夏日,來碗冰涼的豆花或QQ軟軟的湯圓,包你暑氣全消!
看見沒?媽祖前圓仔湯,圓圈中間有一個莊字!
瓶子的餅乾機當然隨身攜帶,為大家作第一手報導囉!
老闆見著了瓶子的相機,在自豪的攤子前露齒微笑!
瓶子的第一次品嘗經驗當然是在鹿港開店的老闆娘(國中麻吉)推薦的,一試成主顧,夏天來碗冰涼的綜合豆花,冬天來碗熱氣騰騰的清湯圓,不管何時來都能心滿意足的鼓腹而歸!
這家位於媽祖廟前的「莊豆花湯圓」所製作出來的圓仔QQ軟軟,再搭配獨家熬製的薑汁甜湯,冬天享用可以去寒暖胃,夏天點一碗清湯圓搭配豆花挫冰就是標準的一品燒冷冰啦!
老闆莊忠烈先生原本是在台北經營丸仔的生意,在民國七十年時,回到鹿港開設莊豆花湯圓店,因材料都是手工製作、造形可愛特殊、料好實在,所以廣受在地人的歡迎!
店裡隨時有滿滿的客人!
瓶子拍個MENU先,各式豆花一律25元,各式湯圓一律30元!
小威選了綜合豆花,瓶子阿姨挑豆花湯圓(將此店雙主角一網打盡)!
交代小威乖乖坐好,阿姨點單繳錢去!
隨身帶相機的瓶子請問老闆可否拍照,親切的老闆大方應允!
請先看各個配角的精湛演出!
熬煮綿密的大豆花生紅豆綠豆!
人氣王之一的豆花有傳統古早味,莊先生說:選用精挑細選的黃豆,浸泡六小時磨成豆漿後點上石膏,等豆花成型後加入糖水及花生,是鹿港最道地口味的豆花。
看著老闆莊先生和工作人員來回忙碌,瓶子實在不好意思一直打擾,可是,拍清楚些才能讓老爺夫人鑒定呀!
熬煮綿密又保持顆粒完整的大豆與花生,需要什麼撇步呢?
綠豆和紅豆熬煮的已是顆粒與泥狀並存!
內行的當然不能錯過QQ的脆圓!
這形狀的QQ脆圓,瓶子總會聯想到生物課學過的植物細胞!
看到沒?晶瑩剔透的粉圓在誘惑你:快來吃我一口!
瓶子匆匆拍完配角,速速回座位!
托腮等豆花的小威略顯疲態!
綜合豆花冰上場囉!
小威的精神為之大振!
一匙豆花搭花生紅豆與綠豆......
see,滿臉幸福的小威!
這是瓶子點的湯圓豆花!
什麼叫幸福?來一口QQ粉圓與滑嫩豆花吧!
沒有特寫?小的馬上來一張!
安ㄋㄟ午清楚無?
老闆最自豪自家手工作的清湯圓!
囑咐員工送上一碗熱湯圓給瓶拍照,瓶當然從善如流!
價泥古錐,不是圓形,呈長筒狀,老闆拍胸脯保證純天然,不加防腐劑!
莊先生表示:圓仔湯是選用尖糯米為主,尖糯米磨成漿,再搓成塊狀,之後再以黃砂糖所熬煮的甜湯,湯圓經煮熟後放置於甜湯中,再加入涼圓、紅豆、花生等配料,一碗香甜暖胃的圓仔湯就可以上桌了。
老爺夫人說說:瓶子拍得這碗湯圓,夠令人垂涎三尺吧!?
瓶拍完湯圓特寫後,請服務人員端回,沒想到這碗居然是老闆免費招待的!究甘心ㄟ,小的就恭敬不如從命囉!
輕輕撈起一匙渾圓白玉......
QQ的湯圓搭配甜度適中的甜湯,閉眼細細咀嚼,喔,天堂在我嘴裡!
你,想要來一口嗎?
小威將微熱湯圓加入碎冰中品嚐,這,不就是另類燒冷冰嗎?
瞧!小傢伙吃得好滿足!
店裡滿滿的客人,座無虛席!
瓶子和小威飽足的離開店家,提醒各位看倌下回拜訪鹿港,可不要忘了這家莊豆花粉圓喔!
老闆也辦喜慶圓仔切,電話就在MENU上!
- 3樓. Evangeline2008/07/13 20:03照片
光看照片感覺也消暑囉!!
有空希望能一起參加下面的活動
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感謝分享!
瓶子返台80天重拾部落格 於 2008/07/14 23:09回覆 - 2樓. 想家2008/07/11 18:27口水流、、、
不管啦、、、、呜、、、呜、、、、
人家要吃啦、、、、、、、、、
- 1樓. stec2008/07/10 13:57更明顯而以。
安ㄋㄟ午清楚無?
當然是不清楚,格主有沒有發現,只要光線暗一點或是近拍
照片顯像,其雜訊會特別強,就是所謂的熱雜訊,簡單說你
的相機不適合低照光線拍攝,這是消費相機普遍的缺點,只是
你這台更明顯而以。 :P