還記得三年前初訪大陸,看到街上小販手上人手一把蓮蓬,不知當地人是拿來當零食還是水果(也不知如何食用),並未動心採買。

今年三訪大陸還是在旅遊景點看見小販挑著蓮蓬,甚至還有一籃籃像檳榔的蓮子。

貼心的大陸導遊買了一大袋(一支人民幣一到兩元),七人小團外加領隊和師傅(即司機)人手一支,右下角呈黑色狀的蓮子比較老,顏色對比鮮明但不多汁。

來吧,跟我一起學怎麼把蓮子送入口囉!

其一:挑一支翠綠的蓮蓬。

其二:把蓮子一顆一顆剝出來。

其三:剝出來的綠色蓮子(還不能吃啦)。

其四:把綠色蓮子的綠皮剝掉(白色的才能吃啦!)。

其五:把白色蓮子剝一半,中間綠綠的叫蓮子心(有點苦味),怕苦的一定要去掉蓮心喔!當地人會把剝除的蓮心搜集一小袋(沒一手掌大啦),一袋蓮子心賣五元人民幣,說拿來泡茶可以清肝降火氣。

好啦,我一次把一支蓮蓬的蓮子全部剝下,準備一顆顆剝皮享用啦!

不知是不是當地蓮子品種與台灣不同,我除了第一顆去蓮子心拍照外,其餘的去皮白色蓮子我都一顆顆吞下肚了,鮮嫩多汁全無苦味阿!

我與鮮嫩不苦的蓮子相遇在湖南常德悶熱的午後!