說到土耳其的吃，如果要簡單的做個歸納，就是鹹、酸、甜，就是重口味的意思，而且變化不多，每餐端出來的菜色都是大同小異，味道也都相似，相較於美食王國台灣，當然是沒得比!

不過，如果以嘗鮮的心態，土耳其菜也有其獨到之處，例如煮法相當特別的土耳其咖啡(據說土耳其咖啡加檸檬準是治腹瀉的秘方，二位團友試驗的結果，還真的很有效)、外形像甜甜圈裹滿芝麻的芝麻餅紮實有嚼勁、總得被老闆捉弄一番才吃得到的土耳其冰淇淋，都相當有特色，雖然整體來說，對土耳其的食物我還是不太習慣，但是十幾天下來的土耳其之旅，仍然胖了兩公斤，沒辦法，就是愛吃！

(下圖)醃橄欖(一個字，鹹......)

(下圖)土耳其咖啡

(下圖)芝麻餅（街上到處看得到有人在賣,很後悔沒帶幾個回台灣給家人朋友分享）

(下圖)前菜拼盤（有起司,青菜,優格,燉茄子,小米飯等等)　

(下圖)羊肉飯(還不難吃啦)