鏘鏘鏘！！！時間「咻～」一下就過去，轉眼間「剎那中的永恆」這個格子已經一歲了。捕光要代表「剎那中的永恆」文字、影像、客服以及網管團隊（其實都是同一個人）向各位看倌說：「謝謝大家的支持與鼓勵」，感謝大家每一次的瀏覽、按下的每一個推薦、以及留下的每一個回應，同時宣布網頁 進入黑暗期 重新粉刷、由白翻黑，以全新的樣貌與大家見面。



因為已經「黑掉」了，就不怕得罪人的將過去與捕光妹在 MSN 上的對話拿出來「解密」（未經當事人同意）。「捕光妹」是世界上最了解捕光的人之一，從小被捕光欺負到大，已經把捕光的習性、口味、嗜好、優缺點、大嘴巴、小心眼… 等個別項目研究透徹、同時融會貫通。當初為了怕丟臉，捕光隱姓埋名，偷偷在城邦設立根據地，直到整體情況大致穩定下來，才壓低聲音跟「捕光妹」說悄悄話：


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（前言 芭樂芭樂 省略…）

捕光 說：不過再說一件事…

捕光妹 說：嗯嗯？

捕光 說：哈哈哈… 就是雖然之前開的兩個部落格都陷入停擺狀態…

捕光妹 說：嗯嗯…

捕光 說：我還是又貪心的設了第三個…

捕光妹 說：喂喂…？！

捕光 說：哈哈哈… 準備拿來放照片用…

捕光妹 說：趕快把連結交出來吧！

捕光 說：計畫是每月更新兩次… http://blog.udn.com/lightsnshadows

捕光妹 說：: 計畫……？

捕光 說：就是說會比另外兩個更穩定的更新… 已經偷偷進行三個月了…

捕光妹 說：因為是以照片為主嘛！

捕光 說：: 對，一下子就被看穿了…

捕光妹 說：哼哼！

捕光 說：而且發現聯合新聞網的格友互動非常頻繁…

捕光妹 說：喔喔！！

捕光 說：有事沒事就會遇到一些高手, 所以很好玩…

捕光妹 說：哈哈…

捕光 說：那麼… 就正式進入喵喵休眠時間吧~~~

捕光妹 說：喵喵～

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分析以上的對話，捕光獲得兩點啟示：（一）「捕光妹」一開始就很清楚「剎那中的永恆」文字、影像、客服以及網管團隊（其實還是同一個人）是以提供「小碗」半筋半肉麵為服務取向，所以想吃飽一點的時候，自然會去別的地方覓食；（二）「捕光妹」通常只用兩個疊字（例如：嗯嗯、喂喂、哼哼、喔喔、哈哈、喵喵…）就可以讓對話繼續下去，所以捕光的文章用字還可以更精簡…，喔喔！

【同場加映‧光影小廚第一彈】

但是既然號稱「週年慶」請各位來做客，就算沒有發禮物，也不能讓大家空手而回。因此特別推出「光影小廚」單元，讓想要或是已經投訴本格菜色貧乏的格友，可以稍稍得到一點安慰。 有鑑於城邦的名廚級人物已經太多、而捕光並無一雙巧手，這個單元以分享簡單好用的私房菜為原則，說到頭來還是回歸「精簡」的本質。 所以就由「蟹棒白菜捲」這道菜來打頭陣：

這道菜的材料簡單：大片白菜葉、蟹味棒、罐裝雞湯。但是成品往往令人驚豔，特別是對外國朋友而言。算是目前捕光戰無不勝的拿手菜。

首先燒一鍋熱水，將白菜去除幫子（就是大面積的白色菜梗）、丟入鍋中涮一下（約十秒鐘）起鍋，稍微放涼後用一片葉子捲一根蟹味棒。

將捲好的成品平放在可以放入烤箱的容器中（捕光的烤碗不大，只能放六捲），倒入罐裝雞湯至八分滿（罐裝雞湯可用水煮雞湯塊或自己用雞架子熬的雞湯取代，放入少許甘貝風味更佳）。

之後進烤箱或烤爐加熱（預熱至約攝氏一百八十度、華氏三百五十度，小型的麵包烤箱就可以做這道菜了）約十至十五分鐘，雞湯熱了即可出爐。若是還不到上菜時間，可以置於關火後的烤箱，但不宜超過十五分鐘。

如果要有些變化，可以在進烤箱之前灑上起司，做出焗烤效果。時間需要自己拿捏，以表皮略顯焦黃為原則。

這道菜的焗烤版要注意兩件事：（一）起司不要加太多，蓋過白菜至容器的九分滿即可，過多就會出現下面的火山熔岩版。（二）先灑好起士再進烤箱，不要烤到一半再拿出來灑起士；若是加熱過久，蟹味棒會漲大而白菜會過軟。

希望各位用餐愉快！捕光下台一鞠躬～～～