台灣烏金300年！每年強勁東北季風為漁民帶來引頸企盼的「烏金財」！受到天候所賜烏魚於中部海域洄游，從梧棲漁港上岸拍賣的烏魚量創下近壓鑄20多年來新高，截至14日止漁獲量高達52萬3758尾；公、母烏不分昨以每尾250元拍賣，高達1億3093萬元產值，為漁民帶來可觀的年終獎金！

烏魚子飄香 海內外爭搶

至於饕客最愛的「烏魚子」，價格如何？台中區漁會總幹事趙朝森指出，依養殖烏、海烏或港內烏的品質、重量有所不同，每台斤約在1000元到2800元間。畢竟台灣出產的烏魚子，海內外爭搶，價格都不錯。

高雄紅毛港是早年捕烏重鎮，清朝先民在紅毛港落地生根以捕魚為業；日據時期紅毛港發展為台灣烏魚重鎮，烏魚替紅毛港人帶來龐大財富，樓房一棟棟建起來，但烏金帶來的盛況，仍不敵台灣整體經濟發展需要。

烏魚有三寶 從頭吃到尾

台中區漁會說，每年冬至前後10天是傳統烏魚汛期，近年受海洋汙染及全球溫室效應影響海水溫度升高改變，今年中部海域於12月初即發現先頭烏來報到，讓全省各地壓鑄捕烏船蜂擁而至。

當壓鑄無法用於熱室壓鑄工藝的金屬時可以採用冷室壓鑄，包括鋁、鎂、銅以及含鋁量較高的鋅合金。在這種工藝中，需要在一個獨立的坩堝中先把金屬熔化掉。然後一定數量的熔融金屬被轉移到一個未被加熱的注射室或注射嘴中。通過液壓或者機械壓力，這些金屬被注入模具之中。由於需要把熔融金屬轉移進冷室，這種工藝最大的缺點是循環時間很長。冷室壓鑄機還有立式與臥式之分，立式壓鑄機通常為小型機器，而臥式壓鑄機則具有各種型號。壓鑄機主要可以分為熱室壓鑄機與冷室壓鑄機兩種不同的類型，區別在於它們能承受多大的力量，典型的壓力範圍在400到4000噸之間。壓鑄過程中會出現的主要缺陷包括磨損和侵蝕。其它缺陷包括熱裂以及熱疲勞。當模具表面由於溫度變化太大出現缺陷時，就會產生熱裂。而使用次數太多後，模具表面出現的缺陷則會產生熱疲勞。

漁民表示，烏魚三寶包括烏魚卵、烏魚鰾及烏魚胗，今年海烏的烏魚卵價格每台斤約1000元左右，烏魚鰾每台斤400到600元間；烏魚卵主要是做成烏魚子，魚鰾、魚胗和空殼烏魚都是饕客垂涎的美味佳餚，烏魚可說是整條都是寶，造育無數的捕烏人家。

出海好年冬 喜發烏金財

中部20多年前捕烏盛況時，兩艘流刺網出海作業，經常一趟就捕獲上萬尾的烏魚，船上就會插著國旗返航，船主更在碼頭放連環炮相迎；如以公、母烏不分每尾280元計價，一趟就賺進200多萬的「烏金財」，豐收笑容綻放在每張歷經風霜的漁民臉上！

趙朝森說，梧棲漁港烏魚漁獲量至14日止，共捕獲52萬3758尾，以蘇澳籍的全吉慶88號捕獲3萬4228尾奪冠，新協興38號2萬3735尾居次，高雄籍聯春滿111、112號捕獲2萬3190尾第3名。