梅雨季裡，天空抑鬱不開，讓人心情也清爽不起來。週末的中午，吃什麼好？

嚐起來清爽，加上看起舒爽的，就吃翡翠春捲了。

南洋廚坊裡，三、四個南洋廚娘忙著，料理著家鄉的口味。

薄薄的米紙，捲起了綠綠生菜、紅紅蝦仁與潔白米線，中間綴以九層塔及調味過的乾肉片。這一捲，捲起了口口的清爽。

薄薄透明的米紙，廚娘細心的讓一片蝦，一瓣九層塔，美的像幅畫。

一份三長捲，切成一口一口 大小，才八十元，就像一般的家庭小麵館，供應著越南家常菜。蝦醬空心菜六十元，各式河粉七、八十元，便宜且美味，每到用餐時坐滿了人，比起附近的泰小間，後者，名過其實了。

這燕珍介紹的南洋廚坊，區區八十元，我便帶回了滿心的清爽。

南洋廚坊

台中市大墩12街153號