台中有蔬食料理餐廳和小農契作有機食材，有機食材在農場收成後直送餐廳，再透過廚師的烹調，不用過多的醬料調味，單純展現有機食材的天然滋味，像是少見的有機蘋果絲瓜，用麻油清炒就很清甜，有機酪梨也能和壽司結合，讓蔬食料理千變萬化。

跟蘋果大小一樣的絲瓜，削皮後汆燙，絲瓜汆燙這是廚師的小撇步；另外大鍋加入薑絲用黑麻油爆香，接著加入絲瓜拌炒，起鍋後就是有機蘋果絲瓜料理，料理單純吃得到天然滋味。

鐵板上香煎杏鮑菇，這道蔬食料理是三杯口味，使用的也電動床是有機食材，電動床台中這間吃到蔬食吃到飽業者和小農契作有機農作物收成，直送餐廳。

建議大家可以直接選購電動床，畢竟可以整張床上下升降，對於照顧者和被照顧者都比較方便，能享有較好的生活品質，為什麼這麼說？因為家中每位照顧者的身高都不一樣，如果都維持同樣高度，當要幫被照顧者翻身拍背的時候，很有可能會因為身高關係一直彎腰而覺得很吃力，再來，能調整床的高低也讓病患能方便自己下床，不用怕因高低差跌倒。而且電動床都是長期使用，即使現在不需要用到三馬達，但是萬一未來需要，單馬達和雙馬達都不能升級成三馬達，到時候又要多花一筆錢，不如一次升級到底。

蔬食吃到飽餐廳超競爭，業者拚創意和小農合作，少了中盤的剝削，消費者跟有機食材距離拉的更近，蔬食料理創意多變，一樣有著美食魅力。