南瓜籽油 (Pumpkin Seed Oil)

素有「男人的油」之稱的南瓜籽油，最早使用記載出現於美洲，美國原住民很久以前就知道南瓜籽油的利尿功能，而且比新移民更早就用它來減輕前列腺腫大的症狀。其主要成份為亞麻油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸、胺基酸、礦物質及維他命，製作方式多於30～45℃ 低溫下冷軋成南瓜籽油，由於化學結構不安定，必須以深色的包裝瓶包裝，故在歐洲及日本有「綠金」的暱稱。

南瓜籽油含有豐富的鋅和多種不飽和脂肪酸，鋅是胰島素及多種酵素的成份，能參與身體能量代謝，不飽和脂肪酸可維持皮膚健康。對於40歲以上的男性，食用南瓜仔油可改變小便不順暢，增強男性生理機能，預防攝護腺肥大。對於年長或久站工作的女性，南瓜仔油也有助排尿順暢。

有很多關於南瓜籽油使男人減輕前列腺種大的症狀。南瓜籽是鋅的最佳來源，這種礦物質在前列腺含量豐富。在男性的前列腺及精蟲中，含有極高量的鋅，每100公克前列腺組織含有50毫克，每100公克精蟲含有200毫克，且每1㏄前列腺液含有150～1000微克。由於高濃度的鋅具有強力的殺菌、消滅病毒作用，然而在慢性前列腺炎及前列腺癌病例中，其每1㏄前列腺液鋅含量都低於139微克，顯示高濃度鋅對前列腺具有的保護作用。

南瓜籽富含的高營養價值，在於其中含有極大的鋅，不只能有效解決攝護腺問題，同時並強化膀胱及尿道的功能。而南瓜籽油中含有的白胺酸，還可以減緩憂鬱症，同時多吃南瓜籽油也具有預防腎結石的效果。根據衛生署食品衛生化驗結果，市售南瓜籽每100公克含有7.8毫克的鋅，為目前市售食品中含量最高，其他鋅含量超過5毫克的食物，還包括黑芝麻、腰果、葵瓜子、海鮮中的蠔等，但仍無法與南瓜籽相比擬。而南瓜籽油取得不易，250個南瓜才能取得20公斤的南瓜籽，2.5公斤的南瓜籽才可取得1000㏄的南瓜籽油。

通常南瓜籽油會與鋸櫚一起使用以有效地解決攝護腺的問題，並可以強化膀胱及尿道的功能，舒解攝護腺問題的部份症狀。

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南瓜籽油的相關資訊連結
https://kknews.cc/health/6o56lq.html
https://kknews.cc/health/q5266o.html

南瓜籽油的相關影片
https://www.youtube.com/watch?v=Fm5VXSBfB3c
https://www.youtube.com/watch?v=PzoYYjHua8M

西紅柿含有保護攝護腺的番茄紅素，而番茄紅素是脂溶性的，所以西紅柿配南瓜子油一起吃，效果加倍。

做法超級簡單，就是將日常炒菜用油換成南瓜子油就可以了，如果覺得炒菜麻煩，也可以直接用來拌西紅柿，西紅柿洗乾淨切片擺盤，淋上5-10ml南瓜子油即可食用！

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其實，年過40歲的男人，多少都要面臨攝護腺問題，攝護腺是男性特有的性腺器官，如栗子，底朝上，與膀胱相貼，尖朝下，抵泌尿生殖膈，前面貼恥骨聯合，後面依直腸，攝護腺腺體的中間有尿道穿過，扼守著尿道上口，所以，攝護腺有病，排尿首先受影響。

所以，男人日常用南瓜子油來炒菜食用，是非常不錯的選擇哦！