最近買了蛋餅粉，因為不清楚怎麼使用，

拿來和中筋麵粉和發粉在馬克杯中一起攪拌，筷子攪拌到感覺有點偏黏後，先蓋住放個半小時，再放到小烤箱稍微攤平，陸續烤共6分鐘，烤出來的麵團還滿醜的，

不過吃起來有點像QQ偏軟的槓子頭，還不錯吃，
也就姑且暫時把它當作麵包饅頭類的調味粉用。

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Jonas Knutsson Quartet Lyftet    (2014)

https://www.youtube.com/watch?v=JSQzM6ZaGMk&list=OLAK5uy_lkPwiSSZGPfc4YBpVaUgKrxt3bVfdwBtM&index=1