好久好久沒上udn.各位好友們大家都好嗎?

做麵包一直是我想做的事.但工作事情雜事太多.沒想到去年有一天不小心看書做出麵包.太開心了.因為我和家人都愛吃麵包.只要到市區總是買一堆麵包回來慢慢吃.現在能做出麵包而且是健康.天然的食材.不添加奶油.化學成分.後來又自己培養天然酵母做麵包.除了自己吃.送朋友.還有招待住宿客人.看大家吃得開心也很有成就感.大家現在也都有健康概念.因為沒有添加任何改良劑.乳化劑...所以口感並沒有市面上買的好吃.但卻吃的到麵包天然的香味.

為了提升自已又去上了烘焙課.接著4月24.26參加丙級烘焙麵包檢定.也順利考上證照.非常感謝東大彼緹娃烘焙學校的老師.還有很好的上課環境.

                                      ~甜菜根麵包~

                                 ~加入乳酪.葡萄乾~

                                ~整形~

                                ~麵包出爐~

                              ~香椿麵包(自己菜園栽種的香椿)~

                               ~花椰菜起司麵包~

                             ~南瓜吐司~

  ~鹿野香蕉蛋糕.甜菜根貝果.南瓜麵包.新鮮現採香草茶.招待客人的下午茶~

~早餐手作麵包.地瓜稀飯.青菜.豆腐乳.鹹蛋.脆筍...香蕉.紅烏龍茶~